Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

подскажите, как готовят творожный крем для заварных коец

Традиционные кольца с творогом. Какой лучше купить творог? Может, гомогенный диетический в кишке? И что там еще добавляется?

29.01.2009 10:28:39, Виорника

4 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

я рецепт не знаю, но строго на глаз - мне кажется, там присутствуют сливки и сахарная пудра. и все взбито в блендере, наверное.
апд. творог, наверное, лучше да, максимально однородный и некрутой. я бы так сделала.
кстати, спасибо за мысль. надо попробовать. 29.01.2009 12:04:23, lemon juice

в пирожных Вецрига похожий крем

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=18583

29.01.2009 15:30:23, abri

а творог с маслом миксером взбить или же просто перемешать? туплю :) xочу сделать жууутко! в субботу за творогом погоню гонца :)) 29.01.2009 22:14:05, Spunya

Растереть,не принципиально чем,ложкой,пестикм или блендером,главное чтобы однородная масса была.Можно и взбить венчиками ,нежнее будет ;) 30.01.2009 05:12:39, abri

Вернуться в конференцию

Читайте также

Новый год

С Новым 2026 годом!

Кухни народов

Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева

Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.

подскажите, как готовят творожный крем для заварных коец

Загруженные изображения