Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Помогите !!!
Помогите разобраться. Сделала пирожки с яблоками,теперь хочу поставить их в духовку, есть бумага для выпекания. А как делать дальше? Протвень смазать или нет? бумагу смазать? пирожки смазать яйцом или нет? СПАСИБО!
28.01.2009 17:41:52, ЛУЧИК
7 комментариев
Если любите матовые, слегка подрумяненые -не смазывайте.
Я 2-й вариант предпочитаю.
Противень для дрожжевой выпечки не смазываю. 28.01.2009 18:29:02, ЕЕ
пирожки смазать такой смесью- желток яйца + ч.л. заварки от черного чая. получится красивая поверхность. 28.01.2009 18:21:56, lemon juice
противень я смазываю слив. маслом, пирожки либо просто из пуливизатора водичкой, либо желтком (тогда темнее и блестящее корочка), либо яйцо с молоком и сахаром мешаю. После смазывания пусть постоят 5 минут и в духовку на 220-230 С. В духовку емкость небольшую с водичкой и через 5-7 минут вынуть (воду).
Удачи! 28.01.2009 17:50:03, kuzkina_mama
Тань, ты для дрожжевого теста смазываешь?
Зря. Прекрасно безо всякого смазывания. 28.01.2009 18:12:21, ЕЕ
Удачи! 28.01.2009 17:50:03, kuzkina_mama
Зря. Прекрасно безо всякого смазывания. 28.01.2009 18:12:21, ЕЕ
Читайте также
Родители отказываются лечиться: что за этим стоит и как говорить, чтобы услышали
"Я нормально себя чувствую", "Само пройдёт", "В моём возрасте уже поздно лечиться" – эти фразы слышат тысячи взрослых детей. Почему пожилые родители отказываются идти к врачу, чего они на самом деле боятся и как говорить о здоровье так, чтобы не поссориться? Разбираемся, когда стоит настаивать, а когда важно принять чужое решение.
10 вещей, которые стоит сделать для себя до конца лета
Кажется, лето только началось, но его последние недели уже на горизонте. Если вы всё время заботились о других и откладывали себя "на потом", сейчас самый подходящий момент это исправить. Рассказываем, какие маленькие удовольствия стоит успеть подарить себе до конца сезона.
