Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
МукА: сеять или не сеять?
С содой, с Божьей помощью, разобрались. Теперь что с мукой? куда сеять, куда - нет? Свекровь сеет даже для того, чтобы обвалять рыбу перед жаркой ("зачем?" - "чтобы обогатить кислородом" - "зачем кислород на сковороде?" - "чтобы вкуснее" - и не поспоришь). сама я сею, только если в рецепте написано. Как правильно, умные люди? С бисквитами и дрожжевым тестом, вроде, понятно: надо. А надо ли сеять муку в блины, оладьи, сырники? Заранее спасибо.
26.01.2009 15:53:18, Pooh-the-Fox
9 комментариев
раньше с мукой это бывало.
в блины и оладьи - обязательно. в сырники - лень. 26.01.2009 18:30:13, lemon juice
Свекровь шутница, однако:-))) В принципе, в сырники-оладьи-блины-панировку муку сеять не обязательно, НО в ней всякий мусор встречается, волоски... Оно Вам надо? Если не надо, то лучше просеять:-)
26.01.2009 15:58:36, ИринаВ.
Всем спасибо за ответы! с точки зрения статистики большинство сеет, как Бог на душу положит. Значит, я в этом не одинока, уфф, можно расслабиться.
27.01.2009 12:01:10, Pooh-the-Fox
Читайте также
Чкмерули – курица по-грузински в чесночно-сливочном соусе
Чкмерули – сочная курица в нежном чесночно-сливочном соусе с румяной корочкой. Рассказываем, как приготовить грузинское блюдо дома и делимся лайфхаками поваров, чтобы вкус получился по-настоящему ресторанным.
Коррекция зрения во сне: особенности и показания
Ночные линзы надевают перед сном, а утром снимают – и днём человек видит без очков и контактных линз. Такой способ коррекции называют ортокератологией. Разбираемся, как именно работают ночные линзы, кому они подходят и в каких случаях метод может быть не рекомендован.
