к Рождеству захотелось утки, но предыдущий негативный опыт приготовления целой тушки смущал. так что купила в Метро ножки и филе грудки. обжарила на сливочном масле, сложила в утятницу- таки получилось использовать сей девайс по прямому назначению!- так вот сложила, посолила, поперчила, залила темным пивом и потушила часа полтора, наверное.
получилось отменно. рекомендую. фото нет.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Мой рецепт!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Я тоже впервые приготовила утку. Не мудрствуя лукаво я всю тушку посолила, поперчила внутри и снаружи. Натерла чесночком. Дала так постоть минут 30. Потом нафаршировала недоваренной гречкой с черносливом (чернослив запаривала кипятком минут на 10). В духовку поставила утятницу. Час там все готовилось. Потом сняла крышку и дала подрумяниться, периодически поливая уткиным жиром. Румянилось тоже минут 40. И получилось все - пальчики оближешь (не без скромности). Гостям понравилось. Жаль мысль про фотографию пришла, когда на тарелке остались одни кости.
07.01.2009 23:03:52, Marishanya
Читайте также
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
