Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Итальянский торт-десерт
Хочется что-то наваять вроде этого. А что? Если Тирамису, то чем заменить маскорпоне и очень смущает наличие термически не обработанных яиц. Что посоветутете, как адаптировать?
03.01.2009 20:46:22, Ольга -пепа , как говорит моя дочь
15 комментариев
Ольга, посмотрите здесь. Сама не пробовала, просто вспомнилось, что видела когда-то.
04.01.2009 20:55:56, Шелена
та шош такое... навАять, посОветуете и Адаптировать!
04.01.2009 03:29:51, жуть...
да я тоже ею же, но на русском ;) а вы? ;)
05.01.2009 00:06:02, жуть...
тааааа мне поооофиГу на каком, я многие понимаю, для меня важнее, чтобы на человеческом, добром и позитивном:), вот и за ваши глаза переживаю, что опять режет? как же нелегко вам с таким тонким кулинарным и орфографическим восприятием и педагогическим даром жить... вот-то где жуть, а не в Олином топике
05.01.2009 14:10:56, kuzkina_mama
Я взбивала жирные сливки с греческим (т.е. процеженным, густым) иогуртом. Видимо, можно сливки+сметана.
04.01.2009 00:13:16, Учитель каллиграфии
маскарпоне я пыталась заменить деревенской сметаной (или купить на рынке сливки сепарированные и дать им постоять в холодильнике несколько дней до загустения, а яйца покупала самые свежие. можно знаете как сделать - использовать только желтки, тогда яйца помыть и опустить в кипящую воду на 1 минуту, этим вы сводите на нет риск заражения сальмонеллезом, так как бактерии обитают на скорлупе, ну примерно так:) А Тирамису без белков гораздо вкуснее, это факт:)
03.01.2009 23:24:24, kuzkina_mama
рецепт у меня есть (по ссылке) а по стрелке влево рецепт печенья.
Удачи! 03.01.2009 22:02:53, Tanita Tararam
Читайте также
Жиросжигающие БАДы: что действительно работает и как не навредить себе
Инозитол, L-карнитин, берберин и другие популярные БАДы — разбираемся, какие из них действительно могут поддержать снижение веса, как они работают и в каких случаях могут быть полезны. Без мифов, с учётом женского организма и возможных рисков.
Подросток и алкоголь: как поговорить и снизить риски в сезон выпускных
Лето – время выпускных, поездок и первых "взрослых" решений. В такие моменты подростки часто сталкиваются с алкоголем, даже если раньше эта тема не была актуальной. Полностью исключить риск сложно, но можно заранее подготовить ребёнка и сохранить доверие. Рассказываем, как говорить без давления, что важно объяснить и когда действительно нужна помощь.
