И еще вопрос - подскажите, пожалуйста, какой соус лучше приготовить к запеченной форели? Из числа любимых соусов - гранатовый, брусничный, но они больше к мясу подходят...
Спасибо!
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: ...затрудняюсь выбрать раздел
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Едала недавно в ресторане, там к красной рыбе ( семга была по-моему) подали соус из мидий - обалденый: мидии целиком в соусе типа жульенного - очень похоже и вкусно. Я сама попробывала - заранее отварила мидии, затем в соусник ( нержавейка, туда же пассированный лук - ну очень мелко, 2 ложки 10% сметаны, 2 ложки муки слегка обжаренной, около 50 мл воды) - вкуснятина. Рекомендую. Хорошо когда к рыбе идет на гарнир рис двуцветный - все с этим соусом, просто супер.
31.12.2008 11:44:33, МамаМаруси
Читайте также
СДВГ у детей: основные симптомы и методы лечения
Невнимательность, рассеянность, трудности с учебой и поведением – лишь часть симптомов, которые могут указывать на СДВГ у ребенка. Расскажем, что это за нарушение, как его распознать и лечить.
Как пережить праздники, если собака пугается фейерверков
Громкие салюты для собак — не праздник, а сильный стресс. В статье разбираем, почему питомцы так остро реагируют на фейерверки, что можно сделать заранее и в момент шума
