Раздел:
Горячие блюда
В блог
Подписаться на Дзен!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Запечь свининку помогите
Очень хочется запечт на НГ шейку. Поделитесь рецептиками. Поиском не нашла ничего.
29.12.2008 11:31:11, Скрепка
3 комментария
берете шею, натираете солью, перцем (люб →
берете шею, натираете солью, перцем (любимыми специями), заворачиваете пищевой пленкой туго и на ночь в холодильник, можно просто в миску и прижать немного чем-нить. приготовление: на противень или сковороду чуть-чуть масла растительного, шею и в очень горячую духовку на максимум минут наверное на 15-20, она немного подрумянится. полить тем, что из нее вытекает: масло + сок, потом накрыть (фольгой, миской, крышкой), чуть убавить огонь и периодичемски поливать. будет стоять часа 1,5-2 в зависимости от куска, за час до готовности обкладываю картошкой, крупно порезанной, посоленной и поперченой, или картошкой-гармошкой с салом и сыром. ничем не шпигую. получается очень сочно, в идеале - кусок д.б. свежий, парной, не размороженный.
29.12.2008 11:58:38, Малли
Самое простое - нашпиговать чесноком-пер →
Самое простое - нашпиговать чесноком-перцем, натереть специями. Завернуть в фольгу, в духовке на маленьком огне запекать столько часов, сколько кг в куске мяса + полчаса
29.12.2008 11:48:28, Escape
Огромное спасибо.
29.12.2008 15:19:41, Скрепка
