Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Горячие блюда

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

Запечь свининку помогите

Очень хочется запечт на НГ шейку. Поделитесь рецептиками. Поиском не нашла ничего.

29.12.2008 11:31:11, Скрепка

3 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

берете шею, натираете солью, перцем (любимыми специями), заворачиваете пищевой пленкой туго и на ночь в холодильник, можно просто в миску и прижать немного чем-нить. приготовление: на противень или сковороду чуть-чуть масла растительного, шею и в очень горячую духовку на максимум минут наверное на 15-20, она немного подрумянится. полить тем, что из нее вытекает: масло + сок, потом накрыть (фольгой, миской, крышкой), чуть убавить огонь и периодичемски поливать. будет стоять часа 1,5-2 в зависимости от куска, за час до готовности обкладываю картошкой, крупно порезанной, посоленной и поперченой, или картошкой-гармошкой с салом и сыром. ничем не шпигую. получается очень сочно, в идеале - кусок д.б. свежий, парной, не размороженный.
29.12.2008 11:58:38, Малли

Самое простое - нашпиговать чесноком-перцем, натереть специями. Завернуть в фольгу, в духовке на маленьком огне запекать столько часов, сколько кг в куске мяса + полчаса 29.12.2008 11:48:28, Escape

Огромное спасибо.
29.12.2008 15:19:41, Скрепка

Вернуться в конференцию

Запечь свининку помогите

Загруженные изображения