Готовлюсь к Новому году, вот такие вопросы появились:
1. Хочу сделать тарталетки, в них положить резанные фрукты и залить сметаной или взбитыми сливками. Для таких тарталток слоено тесто годится? Сколько его в духовке держать? И как лучше, в формочках или просто слепить уголки?
2. Из-за диеты для горшочков остается только гречка с индейкой - без лука, сыра, специй и т.д. Возможно, с вареным яйцом. Как это лучше сделать? В горшочек воду, сырую гречку, индейку сырую кусочками? Или мясо заранее сделать? Или еще как?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
имхо, по п. 1, что все размокнет, если залить сметаной. есть подозрение, что воообще слоеное тесто от фруктового сока размокнет. классика- корзиночки из песочного теста.
23.12.2008 22:34:34, Евa
1 годиться, только надо часто наколоть раскатанное тесто вилкой, иначе оно при выпечке вздуется все
ну и выпекать можно в два приема - "вслепую" 23.12.2008 17:43:23, Димитрий
в общем, в прошлом году хотела сделать корзиночки из слоеного теста... всю НГ ночь и почти весь день 1 января, супруг надо мной прикалывался, т.к. вместо корзиночек вышли теннисные мячи... при условии!!!! что я их накалывала... так что, я лично не советую... Мы их потом вместо хлеба подавали, так сказать... но супруг при этом приговаривал: а это у нас корзиночки :-))
и что такое "вслепую"??? спасибо. 23.12.2008 22:50:18, Tanita Tararam
ну и выпекать можно в два приема - "вслепую" 23.12.2008 17:43:23, Димитрий
и что такое "вслепую"??? спасибо. 23.12.2008 22:50:18, Tanita Tararam
застилить бумагой для выпечки, засыпать фасолью или горохом и выпекать
24.12.2008 10:59:18, Димитрий
Читайте также
Редукционная маммопластика: как проводится операция по уменьшению груди
На сколько размеров уменьшать грудь безопасно?
