Добрый вечер
2 вопроса:
1. Что делают с перепелами - просто в духовке как курицу или какие-то есть хитрости? Фаршировать или нет? Они ж маленькие такие, как не спалить?
2. Как запечь тушку рыбу типа осетрины-стерляди, чтоб она не развалилась?
Спасибо!
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
21.12.2008 12:52:12, Малли
1. если в духовку, то в ОЧЕНЬ горячую, иначе пересохнет. еще надо обвязать грудки ломтикими сала. Но лучше - зажарить на сковородке, разрезать как цыплят табака, только по спине.
19.12.2008 09:15:05, Димитрий
а в утятнице с овощами потушить, не? я магазинных так не пробовала, только по аналогии с лесными предложила. а магазинных свекровь тушила в сметанном соусе с сухими травами (сметана деревенская, в кот. ложка стоит)
19.12.2008 13:19:51, ALora
этот вариант мне в голову не приходит, если честно
то есть, сделать так, конечно, можно, но уж больно птица мала и нежна, что для тушения не очень 19.12.2008 13:28:44, Димитрий
то есть, сделать так, конечно, можно, но уж больно птица мала и нежна, что для тушения не очень 19.12.2008 13:28:44, Димитрий
Читайте также
Учёба во вторую смену: советы родителям по организации домашних заданий
Как помочь ребёнку, если школа во вторую смену? Мы собрали советы психологов, педагогов и родителей о том, как правильно выстроить режим, организовать выполнение уроков и сохранить силы ребёнка.
Спокойные родители, самостоятельные дети: как оставаться на связи с ребёнком
Чтобы дети чувствовали себя более самостоятельными, а родителям было спокойнее, в 2ГИС появился детский профиль в "Друзьях на карте". Мы протестировали его всей семьёй и делимся опытом.
