Маринад для птицы

Многие спрашивают, как мариновть птицу. Предлагаю след.маринад
Ингредиенты:
На 600 г. птицы
Сок 1 мандарина (апельсина)
Оливковое масло - 3 ст.л.
Паприка - 1 ст.л.
Хмели-сунели - 1 ст.л.
Аджика - 1 ст.л.
Петрушка измельченная свежая - 1 ст.л.
Водка - 1 рюмка
Соль - по вкусу
Птицу разделать на части, залить маринадом, оставить на несколько часов

Нашла рецепт в интернете, на прошлый НГ делала индейку, но мариновала почти сутки (стояло ночь на балконе). Потом сложила все в гусятницу, добавила маринад и тушила под крышкой в духовке! Получилось не то, чтобы вкусно, а ОЧЕНЬ вкусно! Советую! Гости были в восторге