Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
покупное тесто
Благодаря конфе я теперь часто пеку из магазинного теста "Талосто":) Но меня терзают сомнения, надо ли его после разморозки раскатывать? Я не раскатываю, просто режу на кусочки и делаю пирожки. А может стоит? И еще заодно подскажите про сладкие начинки. Как сделать так, чтоб она не вытекала=не пригорала?
16.12.2008 16:44:08, Арлекина
7 комментариев
Неужели на упаковке с тестом ничего не написано про раскатку,обычно пишут. 17.12.2008 15:22:00, abri
Спасибо, очень понятно. А на упаковке про раскатку не написано, зато написано, что выпекать надо 15 мин., а у меня меньше, чем за 30 не печется:). Поэтому конфе доверяю больше, чем надписям на упаковке:)
18.12.2008 11:33:58, Арлекина
В процессе выпечки надо доверять не надписям на упаковке и не рецептам с конфы, а своей духовке:-) Духовки у всех разные, толщина раскатки у всех разная, количество положенной начинки у всех разное. Поэтому доверяйте своим глазам, носу и... зубочистке:-)
18.12.2008 12:02:36, ИринаВ.
Я раскатываю, дрожжевое - для пирожков и булочек. Говорят, что в начинку можно добавить крахмала, тогда не вытечет, надо лучше скреплять, все равно может вытечь. Надо что-то густое, люблю просто с яблоками, с маком.
17.12.2008 10:41:50, E_VIKT
Забыла написать, что тесто слоеное дрожжевое.
16.12.2008 16:46:25, Арлекина
я раскатываю, начитавшись конфы в последний раз решила не раскатывать, получилось как хлеб...
С вареньем я не делаю, т.к. у меня тоже вытекает... Делаю с мармеладом. Ударница, ромбиками (см фото).
Удачи! 16.12.2008 21:46:01, Tanita Tararam
С вареньем я не делаю, т.к. у меня тоже вытекает... Делаю с мармеладом. Ударница, ромбиками (см фото).
Удачи! 16.12.2008 21:46:01, Tanita Tararam
ЗдОрово,спасибо!
17.12.2008 11:21:20, Арлекина
Читайте также
Как эффективно отбелить тюль и продлить его жизнь
Надоел пожелтевший тюль? Хотите вернуть ему сияющую белизну, но не знаете, с чего начать? В нашей новой статье вы найдете полный гид по отбеливанию тюля в домашних условиях! От проверенных народных методов (зеленка, соль, перекись) до современных кислородных отбеливателей
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
