Научите юную домохозяйку!!!
1) как приготовить нежные котлетки...чтоб не жесткие были, а мягкие, нежные...У меня обчно довольно плотные получаются..вкусно, но очень хочется как в школе раньше:))
2) как правильно тушить капусту! Пробовала как-то раз - получилась жесткая..может не дотушила?
Поделитесь, пожалуйста секретами!
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Научите юную домохозяйку!!! 1) как приго
11.12.2008 12:33:34, Intalia15 комментариев
Про капусту по ссылке, нет сил повторяться
11.12.2008 13:17:29, Атом
Еше хорошо вместо хлеба положить сырую картошку или морковку, натертые на мелкои терке. Они сочность дадут, а морковка и цвет красивыи. У меня одна подруга так полюбила с морковкои, что кладет ее до половины обьема мяса. А лук - только разать мелкими кубиками, не молоть. Чеснок, соль, перец. Если любите, приправы. Обвалять в сухарях. А самое главное - мясо. Лучше - смесь: свинина+говядина. А в принципе, каждыи рацепт нужно "обкатать", т.е сделать под себя. Я когда что-то делаю по новому рецепту, всегда подписываю сбоку заметку: сахара - много, соли - мало, и т.д. Особенно с заготовками на зиму. И все у вас получиться.
11.12.2008 17:38:18, Tanja.Can
Капуста свежая
11.12.2008 13:03:01, Intalia
1) а вы туды хлеба побольше, двойную дозу добавьте
11.12.2008 12:41:30, Димитрий
"Не хлебом единым сыт человек", - сказал повар, добавляя в котлеты мясо. :)))
11.12.2008 12:58:44, abri
Я еще как-то слышала про добавление размоченной овсянки в котлеты...как думаете, оно вообще к этому делу применимо?
А еще помню, по телевизору в программе Доброе утро показывали как делать котлеты из овсянки с добавлением приправ куриных..и все "дегустаторы" при этом были уверены, что это именно куриные котлетки.. 11.12.2008 12:54:21, Intalia
А еще помню, по телевизору в программе Доброе утро показывали как делать котлеты из овсянки с добавлением приправ куриных..и все "дегустаторы" при этом были уверены, что это именно куриные котлетки.. 11.12.2008 12:54:21, Intalia
да, да, да. Сама видела в продаже "рулет куруныи. Состав: свинина, ..... (курицы - нет). Посмеялись вместе с продавцами.
То были котлеты ароматизированные вкусом курицы.
Еще есть панини со вкусом горелои немытои (сори) сковородки (барбекю называется). Только позавчера доела.
Некоторым очень нравится. ;(
Вообще-то это будущее наше. Когда кур не останется.... А кушать все равно будет xотеться.
СМО сознательно заранее публику и подготавливают, прививает вкус ароматизаторов .
Вот на фоне этого, активная жизненная позиция Димитрия имеет героичекии xарактер. Противостояние обществу. И не в одиночку, мол - знаю, но ничего не скажу...:).
Но народ еще и сопротивляется... :) 11.12.2008 13:20:51, bacardi
То были котлеты ароматизированные вкусом курицы.
Еще есть панини со вкусом горелои немытои (сори) сковородки (барбекю называется). Только позавчера доела.
Некоторым очень нравится. ;(
Вообще-то это будущее наше. Когда кур не останется.... А кушать все равно будет xотеться.
СМО сознательно заранее публику и подготавливают, прививает вкус ароматизаторов .
Вот на фоне этого, активная жизненная позиция Димитрия имеет героичекии xарактер. Противостояние обществу. И не в одиночку, мол - знаю, но ничего не скажу...:).
Но народ еще и сопротивляется... :) 11.12.2008 13:20:51, bacardi
Советы от Вредителя? Или Общепита?
11.12.2008 12:51:57, bacardi
общепит, конечно, проверенно на практике, кстати, у коллеги жена однажды зарапортовалась и положила хлеб дважды - и котлеты случились "как в школе", чего он очень хотел от нее, а она никак не могла получить - я, кстати, никогда эти котлеты общепитовские есть не мог, чисто физически
11.12.2008 13:10:32, Димитрий
:)
11.12.2008 15:16:49, bacardi
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
