Нарезать бекон кусочками 4мм х 2см и обжарить на оливковом масле в большой сковороде до подрумянивания.
Добавить к бекону зеленый горошек.
Отварить ракушки в подсоленой воде. Отбросить на дуршлаг. Оставить немного воды (250мл), в которой они варились.
Добавить ракушки к бекону и горошку.
Положить сметану, цедру и сок лимона. Добавить нарезанную мяту и тертый пармезан. Перемешать. Добавить воду из-под ракушек.
Тушить 3 минуты. Добавить сливочное масло и хорошо перемешать.
Выложить на блюдо. Посыпать сверху пармезаном.
[ссылка]
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Анонсы из Кулинарной книги
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Санаторий по путёвке: как не переплатить за лечение, которого не будет
В путёвке пятнадцать процедур, а пройти вы успеете шесть. Разбираем, что в санатории реально лечит, что держится на вере и как не переплатить.
Родовые травмы у детей: как сохранить потенциал мозга
Иногда проблемы с обучением или поведением могут иметь неочевидные причины. Расскажем, что влияет на детское здоровье и успеваемость и какие тревожные сигналы важно не пропустить родителям.
