Это желе многослойное:
- желтый цвет (лимон);
- оранжевый (облепиха);
- красный (малина, клюква);
- зеленый (киви)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Ягоды (фрукты) вымыть, залить сахарным сиропом, добавить цедру лимона и варить в
закрытой посуде на слабом огне в течении 30 минут.После чего протереть через сито.
Желатин предварительно замочить в холодной кипяченной воде на 40 минут. Затем
смешать его с горячим пюре из ягод (фруктов) и прокипятить. Остудить желе до комнатной
температуры и разлить его по бокалам. Заливать следующий слой желе надо после того
как полностью застынет предыдущий. Готовое желе можно украсить взбитыми сливками
и ягодами.
P.S.: Можно еще сделать белый слой из сметаны и синий из черники
[ссылка]
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Анонсы из Кулинарной книги
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
ага, оч. красиииво и вкуусно, да еще если порослойку молочную или сметанную с желатином, между цветными слоями, то ващеее :)) на НГ всегда морочиюсь с желе.
25.11.2008 23:09:44, Вырастай-ка
делаю из сметанки + сахар, смешать, что бы растворился сахар, добавить желатин растворенный,
ИЗ ОПЫТА :(( сметана не из холодильника!!!! если из холодильника + желатин, сразу начнет превращаться в холодец из сметаны.
разливаю акуратно, медленно на предыдущий цветной слой, жду пока застынет, и т. д.
Цветные фруктовые цвета со сметанной прослойкой- желе становятся очень яркими, а сметанка тоже оч. вкусная, кисленькая, сладенькая, а главное ЭФФЕКТНО!!! еще украшаю сам стаканчик, когда желе уже застынет, окунаю край стакана в осталенный фруктовый сок, а потом в сахар, ооочень нарядно!
И дети, а теперь и внучки очень любят стаканчики с цветным Ассорти!
26.11.2008 00:16:42, Вырастай-ка
ИЗ ОПЫТА :(( сметана не из холодильника!!!! если из холодильника + желатин, сразу начнет превращаться в холодец из сметаны.
разливаю акуратно, медленно на предыдущий цветной слой, жду пока застынет, и т. д.
Цветные фруктовые цвета со сметанной прослойкой- желе становятся очень яркими, а сметанка тоже оч. вкусная, кисленькая, сладенькая, а главное ЭФФЕКТНО!!! еще украшаю сам стаканчик, когда желе уже застынет, окунаю край стакана в осталенный фруктовый сок, а потом в сахар, ооочень нарядно!
И дети, а теперь и внучки очень любят стаканчики с цветным Ассорти!
26.11.2008 00:16:42, Вырастай-ка
Читайте также
Как привести отчима в жизнь ребенка
Ваша семья меняется: как деликатно и успешно ввести отчима или мачеху в мир ребенка? Узнайте, как построить крепкие и теплые отношения между всеми членами смешанной семьи. Все ответы – в нашей новой статье!
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
