Подскажите пожалуйста, вчера приготовила запеканку, послойно:
1.картофельное пюре
2.фарш с луком обжаренный
3.поджарка - морковка, лук, помидоры
4.пюре
Получилось очень вкусно, НО разваливается эта конструкция, т.е. если большой ложкой положить, то слоями не выходит, чтобы такое добавить для целостности, для закрепления слоев, особенно фарша?
Спасибо
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
я обычно не пюре,а просто мятый картофель мешаю с яйцом,в фарш муку не добавляю
25.11.2008 11:17:24, Галя и
фарш для запеканки я делаю так: жарю сырой фарш, разминая вилкой. в конце жарки в фарш добавляю столовую ложку муки, жарю еще немного. потом фарш в блендер. после блендера смешиваю с жаренным луком. мука не дает разваливаться и связывает жидкость. 25.11.2008 11:02:32, zaraza
Читайте также
Подросток и курение – как предотвратить проблему и что делать родителям
Подростковый возраст – время экспериментов, и иногда среди них оказывается курение. Почему дети пробуют сигареты или вейпы, как вовремя заметить проблему и что делать родителям без скандалов и давления? Разбираемся, как предотвратить курение и помочь подростку отказаться от вредной привычки.
Мина замедленного действия: как родовые травмы влияют на развитие и здоровье детей
Современные исследования показывают рост хронических заболеваний у детей. Многие проблемы формируются еще в младенчестве, но первые тревожные сигналы можно заметить вовремя. Мы расскажем, на что родителям стоит обратить внимание, чтобы помочь ребенку.
