Подскажите пожалуйста, вчера приготовила запеканку, послойно:
1.картофельное пюре
2.фарш с луком обжаренный
3.поджарка - морковка, лук, помидоры
4.пюре
Получилось очень вкусно, НО разваливается эта конструкция, т.е. если большой ложкой положить, то слоями не выходит, чтобы такое добавить для целостности, для закрепления слоев, особенно фарша?
Спасибо
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
я обычно не пюре,а просто мятый картофель мешаю с яйцом,в фарш муку не добавляю
25.11.2008 11:17:24, Галя и
фарш для запеканки я делаю так: жарю сырой фарш, разминая вилкой. в конце жарки в фарш добавляю столовую ложку муки, жарю еще немного. потом фарш в блендер. после блендера смешиваю с жаренным луком. мука не дает разваливаться и связывает жидкость. 25.11.2008 11:02:32, zaraza
Читайте также
Как распознать дипфейк по видео: тест на 5 признаков, которые выдают подделку
Мошенники больше не только звонят чужим голосом – теперь на экране появляется поддельное, но узнаваемое лицо. Собрали пять рабочих тестов, которые помогают распознать дипфейк по видео.
Родовые травмы у детей: как сохранить потенциал мозга
Иногда проблемы с обучением или поведением могут иметь неочевидные причины. Расскажем, что влияет на детское здоровье и успеваемость и какие тревожные сигналы важно не пропустить родителям.
