Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Закуски
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Что делать с бурыми помидорами?
Они еще видимо были малость подморожены, дома оттаяли и местами подпортились. Все это срезала, как лучше потушить? что добавить?
19.11.2008 18:22:14, Веснушка и В.
3 комментария
Моя родственница делала из них икру овощную: бурые/зеленые помидоры+ лук+морковь тушила вместе, добавляя соль, сахар, ложку уксуса(замените на белое сухое вино-полстакана)+ зелень. Получается что-то по вкусу типа кабачковой или баклажанной икры.
20.11.2008 09:00:22, Атом
Если бурыми, то можно сделать из них закуску простенькую -провернуть через мясорубку хреном и/или чесноком (соль -перец- сахар по вкусу). Правда, если без термообработки, то много за раз делать ен стоит, т.к. хранить в холодильнике и время хранения ограничено.
Если бы они не были подморожены, то посоветовала бы засолить в открытой ёмкости, если не пожалеть укропа и чеснока, то получается очень вкусно. 19.11.2008 18:38:39, ЕЕ
А если на сковороде с чем-то подтушить? Как по вкусу, или не стоит? 19.11.2008 18:54:59, Веснушка и В.
Читайте также
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе
Как приготовить идеальный хумус дома – чтобы он получился кремовым, нежным и без зернистости? Делимся базовым рецептом, секретами ресторанной текстуры и большой подборкой необычных вкусов – от свекольного и тыквенного до трюфельного и десертного.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
