Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Запекание в рукаве
Никогда ничего в рукаве не запекала. Подскажите, пожалуйста - класть этот рукав прямо на решетку в духовке или на сковороду/противень? На упаковке с рукавом написано "на решетку" - не будет ли в этом случае сок капать вниз? Ну оооочень я не люблю духовку от пришкварившегося сока оттирать...
07.11.2008 09:20:35, Мама и Медвед c Большой Мышой
10 комментариев
я на протвинь небольшой кладу( перестраховываюсь), но он по идее герметично закрывается и ничего капать не должно:)
07.11.2008 09:26:34, Карина*****
А дырки надо ж наверху колоть? Из них не брызжет? В общем, как противень-то по итогам мероприятия - чистый?
07.11.2008 10:06:31, Мама и Медвед c Большой Мышой
прочитайте на упаковке от рукава - бывает, что надо колоть, а бывает что нет. разные они.
07.11.2008 10:43:08, zaraza
что-то про дырки колоть я первый раз слышу.... Обычно я кладу курицу завязываю наглухо и запекаю...
07.11.2008 10:12:49, Карина*****
Если есть опасения, что что-то будет течь, поставьте на дно духовки (под то, что, предположительно, будет течь) емкость с водой. Тогда жир (или что там еще) будет капать в воду, духовка останется чистой.
07.11.2008 10:09:02, ИринаВ.
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
