В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Я уже спрашивала про форму для печенья.

Я уже спрашивала про форму для печенья. Попробую еще раз. Может плохо объяснила.
Есть пресс-форма для выпечки печенья, похожая на вафельницу или на форму для выпечки орешков, но печенья в ней получаются ввиде треугольничков. Я помню, что в детстве мама пекла в ней печеньки, на газовой конфорке, переворачивая форму. НО!! рецепт теста я не знала, да еще и забыла. Помню, что тесто было не песочное, потому, что печенье получалось мягкое, воздушное. Пожалуйста! Помогите с рецептом!

04.11.2008 10:48:28, Наталья НК

5 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

У меня есть рецепт для орешницы (тесто на майонезе). "Скорлупки" получаются мягкими. Пойдет? 04.11.2008 10:53:32, ИринаВ.

Да. Пойдет. 04.11.2008 13:28:37, Наталья НК

Тогда вот он:
200г майонеза
1 яйцо
1/2 ч.л. разрыхлителя
0,5 стакана сахара
1 ч л ванильной пудры
щепотка соли
1 стакан муки + 1 ст л.

Майонез взбивается с яйцом, добавляется сахар, мука, смешанная с разрыхлителем. Дать постоять 20 минут.
Говорили, что тесто получается чуть гуще, чем на оладьи и медленно стекает с ложки. У меня с одним стаканом муки (без добавления дополнительной ст. ложки) тесто уже получилось СЛИШКОМ густым и с ложки стекать отказывалось категорически. Пришлось ввести дополнительное яйцо. Соль не добавляла, т.к. ее достаточно в майонезе. Формочки заполняются на 2/3.
04.11.2008 13:35:08, ИринаВ.

спасибо!!! 04.11.2008 14:51:15, Наталья НК

На здоровье:-) Только не знаю, подойдет ли именно для этой формы. 04.11.2008 15:09:07, ИринаВ.

Вернуться в конференцию