тесто
понимаю, что буквами это не очень удобно делать, но вы попробуйте всеж! :)
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
пирошки!
научите меня лепить пирожки с мясом!
тестозамесила купила, фарш прокрутила. лепить не умею. с мелкой моторикой плохо.
понимаю, что буквами это не очень удобно делать, но вы попробуйте всеж! :)
02.11.2008 10:58:51, ZAIA
тесто
понимаю, что буквами это не очень удобно делать, но вы попробуйте всеж! :)
45 комментариев
надеюсь, ты не с сырым фаршем будешь их лепить?
02.11.2008 11:45:39, Маграт
а..ээ..а с каким? общественное мнение на работе сказало что таки да - с сырым.
а как надо? 02.11.2008 11:52:36, ZAIA
а нада сварить мясцо, а потом прокрутить. и жареного лука туда. и мона крутое иичко покрошить, а мона и нет
02.11.2008 13:02:55, Ольга-13
а как надо? 02.11.2008 11:52:36, ZAIA
есть вероятность, что не пропечется.
с сырым делают беляши, но они жарятся при высокой температуре. 02.11.2008 11:56:52, Маграт
с сырым делают беляши, но они жарятся при высокой температуре. 02.11.2008 11:56:52, Маграт
в духовке точно пропечется. как раз с беляшами есть вероятность, что фарш сырым останется, потому что тесто жарится очень быстро.
но печеные пирожки с сырым фаршем- это странно... 02.11.2008 13:52:32, Альт
но печеные пирожки с сырым фаршем- это странно... 02.11.2008 13:52:32, Альт
А Вы делайте круглые, внизу как бы собради в одну точку край и залепили. Круглые очень удачно получаются
02.11.2008 12:42:01, Katya
я обычно вареное на мясорубке перемалываю, и с картошкой или рисом, или капустой пермешиваю.
можно фарш с луком на сковородке обжарить. 02.11.2008 12:06:43, Маграт
можно фарш с луком на сковородке обжарить. 02.11.2008 12:06:43, Маграт
раскатываете кружок 8 см в диаметре
кладете столовую ложку начники
подтягивете друг к другу противоположные края кружка, сверху их сжимаете, чтоб слиплись в шов. Переворачиваете, кладете на протвинь швом ВНИЗ.
лучше на бумагу для выпечки. 02.11.2008 11:04:14, Мадам Шредингер
а можно и вверх, но это, может, от теста зависит. Я делаю дрожжевые пирожки по "быстрому" рецепту, тесто очень хорошо лепится и не расклеивается, вот так примерно:)
02.11.2008 11:42:02, Сима Полосатая
кладете столовую ложку начники
подтягивете друг к другу противоположные края кружка, сверху их сжимаете, чтоб слиплись в шов. Переворачиваете, кладете на протвинь швом ВНИЗ.
лучше на бумагу для выпечки. 02.11.2008 11:04:14, Мадам Шредингер
раскатываешь тесто скалкой, берешь стакан и вырезаешь им кружки из теста, в центр кружка кладешь начинку в необходимом количестве и защипываешь пирожки в форме полумесяца или полукруга, потом обмазываешь их взбитым яйцом и в разогретую духовку.
02.11.2008 11:03:29, Ветер Перемен
я не раскатываю и не вырезаю. делаю длинную "колбасу" из теста, от неё отрезаю кусочки, руками растягиваю кружок, кладу начинку и защипываю, швом наверх
02.11.2008 11:46:16, Сима Полосатая
ну, это да. мне просто муторно каждый раскатывать:) руками быстрее выходит
02.11.2008 11:52:49, Сима Полосатая
"в форме полумесяца или полукруга" - вот тут для меня и кроется зогатко :)
02.11.2008 11:15:03, ZAIA
Ха! Ты только пойдёшь(лень скорее всего победит), а у меня уже перед компом кусочек "Адвокатаса" красуется:)
02.11.2008 15:06:54, lanika, не очень-то веря в озвученное
Ё-о-о-о, а Крестовский и мине жеж рядом!! еще и поближе, чем некоторым, а я до сих пор без торта...
02.11.2008 16:29:12, Ольга-13
пироги у меня мама печет. с рыбой и рисом, и еще курник - со свининой и картошкой
ребенок заказал именно пирожки :) 02.11.2008 12:01:24, ZAIA
я энто, не по этой части... :-))) я чисто теоретиццки. :-)))
02.11.2008 14:53:36, Ветер Перемен, отступая на заранее подготовленные позиции
а я вот пойду щас вкусный тортик куплю, который у вас не продается. :-))
02.11.2008 14:57:54, Ветер Перемен, мстительно
вот прям щас соберусь и пойду, через часок. :-)))))))
02.11.2008 15:14:32, Ветер Перемен, возмущенно кипя
какой-нибудь в крестовском там много вкусных и разнообразных тортиков продается, что-нибудь шоколадное или наполеон. :-)))
02.11.2008 15:08:29, Ветер Перемен
ребенок заказал именно пирожки :) 02.11.2008 12:01:24, ZAIA
из дрожжевого так не получится, слишком мелкие кружки, и свернутся быстро, надо каждый раскатывать.
02.11.2008 11:07:54, Мадам Шредингер
я с бабушкой так делала именно из дрожжевого, можно немного кружок подрастянуть в руках или на столе....
02.11.2008 11:27:18, Ветер Перемен
02.11.2008 11:27:18, Ветер Перемен
Читайте также
Родители отказываются лечиться: что за этим стоит и как говорить, чтобы услышали
"Я нормально себя чувствую", "Само пройдёт", "В моём возрасте уже поздно лечиться" – эти фразы слышат тысячи взрослых детей. Почему пожилые родители отказываются идти к врачу, чего они на самом деле боятся и как говорить о здоровье так, чтобы не поссориться? Разбираемся, когда стоит настаивать, а когда важно принять чужое решение.
10 вещей, которые стоит сделать для себя до конца лета
Кажется, лето только началось, но его последние недели уже на горизонте. Если вы всё время заботились о других и откладывали себя "на потом", сейчас самый подходящий момент это исправить. Рассказываем, какие маленькие удовольствия стоит успеть подарить себе до конца сезона.
