Вчера девушка рецептиком поделилась в конфе, я тесто месить начала и вопрос возник - нужно ли в это тесто сахар?
Это плюшки творожные - может кто печет?
"рецепт простой:
300-400 гр творога,
200 гр маргарина (я масло сливочное использую),
1,5 ст. муки,
2 яйца, взбить и добавить 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом,
Масло порубить и перетереть с мукой, добавить творог и яйца, вымесить тесто - оно должно быть таким, как на сырники, скатать колбаску, порезать на кусочки, кусочки размять в кружочки, обмакнуть одну сторону в сахарном песке, сложить пополам, сахаром внутрь, снова обмакнуть и снова сложить - получаются такие уголочки, обмакнуть еще раз и стороной без сахара положить на смазанный противень, выпекать минут 25-30, пока не зарумянятся.
Я вообще импровизирую с пропорциями творога и масла, главное соблюсти консистенцию теста. "
А САХАР, САХАР в тесто надо ложить?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
