Решила отчитаться :) В прошлые выхи делала ватрушки - которые самые простые.
Должна сказать, я даже их (хоть и самые простые) чем-то по-моему умудрилась подпортить. Тесто в готовых ватруханах тяжеловатое получилось :( хотя в сыром виде оно поднималось очень хорошо. напартачила я по-моему с теплым местом: поставила в последний раз подниматься тесто в духовку да отвлеклась и перегрела ее - тесто потом даже месить не могла - такое горячее было. вот такая я балда. но все равно было вкууусно - все слопали!!
а вчера затеяла сливовый перевертыш. есссно, и тут не обошлось без приключений - торопилась сильно (массажистка к младшему пришла) - ну и вынула из духовки пирожок без проверки. оказался бисквит чуть недопеченый, серединка просела. Я ее потом выгрызла (очень вкусно кстати было :))) и мои мущщины ели вечером пирожок-бублик :) сказали - ням-ням!
так что большущее спасибо kuzkina_mama и abri за рецепты, а я обязательно буду их отрабатывать ищо!!! :)
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: -- посиделки
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Тесто в перевёртыше уже хоть и подрумянится,но его надо проверять обязательно,оно не пропекается(у подруги спрашивала,у неё тоже).так что его надо прикрыть бумагой и допечь до готовности.По-моему я писала это в коментах,но у вас ситуация была с массажем...помешало.
. 25.10.2008 14:31:06, abri
прикрыть я как раз успела! но он не пропекся все равно у меня, 45 минут мало оказалось. скорее всего температура была меньше 180 - у меня примерная вертелка градусов. вобщем, я бисквит проверяю всегда, а тут заторопилась и как раз невовремя. но все равно он сделался настолько, что я уже понимаю, насколько это будет скусно, когда все будет правильно :)
25.10.2008 14:53:27, ТА самая (ex-atarasova)
Читайте также
Уход за кожей с розацеа: минимум раздражения, максимум результата
Розацеа требует особого ухода: кожа становится чувствительной, реагирует на активы и внешние факторы. Разбираем, какие компоненты действительно помогают, чего стоит избегать и как выстроить ежедневный уход без обострений.
Мама, я хочу учиться на режиссёра. История, в которой узнает себя почти каждый родитель
Стоит ли вмешиваться в выбор профессии ребёнка или лучше дать ему полную свободу? Разбираем, где проходит граница между поддержкой и давлением, когда важна "прикладная" специальность, а когда – интерес и самореализация, и как помочь подростку сделать осознанный выбор без конфликтов.
