Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
[пусто]
[пусто]
14.10.2008 14:58:32
3 комментария
Лазанья.
1.Делаю Больньезе (по ссылке).
2. Делаю Бешамель:
В кастpюльке распустить 30 гp. сливочного масла, добавить 2 столовые ложки с гоpкой муки и поджаpить ее, помешивая. Затем тонкой стpуйкой влить поллитpа кипящего молока, непpеpывно помешивая. Добавить щепотку соли и немного мускатного оpеха. Кипятить 5 минут, постоянно мешая.
3. Листы лазаньи (обычно покупаю в МЕТРО фирмы Agnesi, если не ошиблась в названии) сухие выкладываю в смазанную маслом прямоугольную форму, выкладываю часть Болоньезе, потом - Бешамель, сверху - тертый Пармезан. Повторяю еще 1 - 2 раза. Верхним должен быть слой тертого сыра.
4. Ставлю в духовку (температура и время указаны на упаковке с листами лазаньи).
Все. 14.10.2008 15:25:30, trisch
1.Делаю Больньезе (по ссылке).
2. Делаю Бешамель:
В кастpюльке распустить 30 гp. сливочного масла, добавить 2 столовые ложки с гоpкой муки и поджаpить ее, помешивая. Затем тонкой стpуйкой влить поллитpа кипящего молока, непpеpывно помешивая. Добавить щепотку соли и немного мускатного оpеха. Кипятить 5 минут, постоянно мешая.
3. Листы лазаньи (обычно покупаю в МЕТРО фирмы Agnesi, если не ошиблась в названии) сухие выкладываю в смазанную маслом прямоугольную форму, выкладываю часть Болоньезе, потом - Бешамель, сверху - тертый Пармезан. Повторяю еще 1 - 2 раза. Верхним должен быть слой тертого сыра.
4. Ставлю в духовку (температура и время указаны на упаковке с листами лазаньи).
Все. 14.10.2008 15:25:30, trisch
А просто c фаршем не далаете?Вот для меня лазанья это одно из "ленивых" блюд,
14.10.2008 15:36:31, Галя и
Я и дочка любим вкусно покушать :)). Готовить мало Болоньезе мне лениво (я вообще человек достаточно ленивый :)). Все равно хоть одну порцию, хоть две нужно готовить часа 3. И я один раз делаю мно-о-ого Болоньезе, морожу его, а дальше - достал, разморозил...
14.10.2008 16:12:16, trisch
14.10.2008 16:12:16, trisch
Читайте также
Ореховый Спас: история и традиции праздника
29 августа православные христиане празднуют Ореховый Спас. Что еще важно знать об этом важном для верующих дне, читайте в нашей статье.
Как воспитать здорового ребенка и предотвратить серьезные проблемы в будущем
Проблемы с аппетитом, сном или поведением могут сигнализировать о серьезных проблемах со здоровьем. Расскажем, как не пропустить тревожные симптомы и помочь ребенку.
