Нужно мнение специалиста.
Гг. в 70-80 в бородинский хлеб добавлялся тмин или только кориандр?
Очень надо.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: -- посиделки
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
ЗЫ (работаю на хлебозаводе) 15.09.2008 13:43:21, Gurami
Кстати, а куда калорийки делись?
Ребёнок любил заходить ко мне на работу из-за калорийных булочек - там в поддоне скапливался подрумяненный арахис и изюм.
15.09.2008 11:43:17, Firs
Осыпался всегда тот, что сверху булок, а изюм всегда легко подгорает:-)) 15.09.2008 11:53:43, Ольга-13
ИМХО - рецептура есть рецептура. С чем разработана, с тем и делают све эти годы. Если бы изменили - назвали бы иначе:-)) 15.09.2008 00:19:48, Ольга-13
Я помню, что сверху он только кориандром был посыпан.
И вообще я раньше тмин на дух не переносила и думаю, что почувствовала бы его, а я не чувствовала, только в рижском. 15.09.2008 00:36:56, Катерина Матвевна
Я бы запомнила, точно. Но может быть это было до меня... при динозаврах:-)) 15.09.2008 10:36:23, Ольга-13
Читайте также
Подросток и курение – как предотвратить проблему и что делать родителям
Подростковый возраст – время экспериментов, и иногда среди них оказывается курение. Почему дети пробуют сигареты или вейпы, как вовремя заметить проблему и что делать родителям без скандалов и давления? Разбираемся, как предотвратить курение и помочь подростку отказаться от вредной привычки.
Мина замедленного действия: как родовые травмы влияют на развитие и здоровье детей
Современные исследования показывают рост хронических заболеваний у детей. Многие проблемы формируются еще в младенчестве, но первые тревожные сигналы можно заметить вовремя. Мы расскажем, на что родителям стоит обратить внимание, чтобы помочь ребенку.
