В общем суть вопроса в теме...
Есть около пол кило семги, как лучше оформить и подать?
Я по украшениям не спец.:( в голову приходит только либо нарезать и уложить на тарелку, украсить зеленью, либо скрутить из нарезанных пластов розочки и в каждую веточку укропа... как еще можно ее подать?
Конференция "Кулинария""Кулинария"
Раздел: Холодные блюда и закуски
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Папка Кулинария, первые три фотки.
Тока там разная рыба, но мне без разницы:-))
По мне, главнее, чтобы рыба была вкусной и нарезана хорошо:-)
Листать по ссылке влево и вправо:-)) 11.09.2008 01:05:38, Ольга-13
Хорошие результаты дает вывешивание в реге фотки в купальнике (можно не свою) и сообщение об этом в Девичьей:-)) 11.09.2008 11:59:30, Ольга-13
10.09.2008 20:13:08, abri
Важно, чтобы рыба была красиво нарезана:-)) 10.09.2008 13:06:14, Ольга-13
ну и не мучайтесь,накрутите розочки из неё,тольк не укроп а как правильно ниже написали оливку или лимончик,или чередовать или ваще ничего а лимончик сверху розочек,и укладывать не просто на тарелку а на что-то зелёное,наверное.Хотя я рыбу всегда когда раскладываю просто на тарелку и всё.она настолько хороша что не особо нуждается в украшениях.
10.09.2008 12:26:58, Галя и
а кстати да - или лимон или огурец. они обои хорошо с рыбой сочетаются
10.09.2008 13:07:23, Ольга-13
я по желанию могу и так и так сочетать:-)
Но если сразу сервировать с лимоном, то лимон конечно перебьет все. Но красивенько:-))
У меня дома вроде есть фотки с выкладкой рыбки, вечером найду, повешу. Правда, я очень все обычно делаю, розочек не кручу:-) 10.09.2008 13:46:42, Ольга-13
от верблюда! Галя, что есть проблема в сентябре 2008 года в Днепропетровске купить огурцов свежих?
10.09.2008 13:28:59, Димитрий
Дима,а я вот мне никогда не приходило в голову сёмгу с огурцом свежим,только в ролы(когда делаю но предпочитаю авакадо).Вот сёмгу завернуть в салатный лист,причём в любой сорт,особенно в руколу обажаю
10.09.2008 13:33:47, Галя и
видела из тонких ломтиков или полосок огурца делают цветуёчки? вот сделать такой же их семги с огурцом
но я бы и вовсе сделал б тартар
10.09.2008 13:40:06, Димитрий
но я бы и вовсе сделал б тартар
10.09.2008 13:40:06, Димитрий
Лимон-то хорошо сочетается с семгой, да, но вот сама семга куда лучше сочетается с огурцом - от ее вкуса куда больше остается, чем от сочетания с лимоном
10.09.2008 13:27:43, Димитрий
Но если сразу сервировать с лимоном, то лимон конечно перебьет все. Но красивенько:-))
У меня дома вроде есть фотки с выкладкой рыбки, вечером найду, повешу. Правда, я очень все обычно делаю, розочек не кручу:-) 10.09.2008 13:46:42, Ольга-13
А я кручу,потому как не всегда получается нарезать красиво рыбу,обычно у меня это делает муж,но он же не всегда под рукой.И приходится розочками иногда маскировать уродство нарезки.
10.09.2008 13:51:30, Галя и
Дим,у мене есть такой ну может не той фирмы,как раз филейный я себе его аж с самой Финляндии тащила,но знаешь я наверное очень требовательна к себе либо мне все кажется что у других лучше выходит.
10.09.2008 14:06:45, Галя и
Да, разложить на тарелку на уложенные листики салта, полить выдавленным лимончиком немножко и бросить веточку укропа, и пяток оливок. Не надо портить излишними сложнстями
10.09.2008 12:53:23, Атом
в каждую розочку - черную оливку, мне очень нравится семга с оливками например.
10.09.2008 12:12:50, Зеленоглазая Коза
Статья дня
Чтобы подросток не наделал глупостей
Как научиться отпускать и не бояться, что дети сломают себе жизнь
Не нашли то, что искали? Посмотрите другие обсуждения:
|
|
|
