Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Апельсиновая клюква
Хочу поделиться рецептом протертой клюквы,которую мое семейство поглощает уже месяц в жутких количествах.3 кг клюквы+1кг апельсинов порубить в комбайне(или через мясорубку)+3 кг сахарного песка.Перемешать,чтобы сахар растворился,можно слегка подогреть на плите,чтобы ускорить процесс.Потом по банкам-и все!Как хранится,не знаю-у меня все съедают.
12.11.2001 10:28:34, Lenni
10 комментариев
соответственно, клюкву не процеживать от шкурок и апельсины не очищать от кожуры???
а апельсины рубить до состояния каши? или чтобы чуть-чуть чувствовались дольки?
а дать закипеть надо? для стерилизации??
ой, не могу, как хочеться сделать, слюньки бегут :)) 13.11.2001 13:30:06, Витаминка
а апельсины рубить до состояния каши? или чтобы чуть-чуть чувствовались дольки?
а дать закипеть надо? для стерилизации??
ой, не могу, как хочеться сделать, слюньки бегут :)) 13.11.2001 13:30:06, Витаминка
Уточните пожалуйста, апельсины нужны с цедрой или как? И как мелко их рубить.
Очень захотелось попробовать (что-то на кисленькое потянуло) 12.11.2001 11:27:55, молодоженка
Но косточки лучше вытащить (это я абсолютно серьезно), косточки придают горечь.
Т.е. апельсин надо рубить с кожурой, но без косточек :-) 12.11.2001 14:19:18, Ирис
Очень захотелось попробовать (что-то на кисленькое потянуло) 12.11.2001 11:27:55, молодоженка
Т.е. апельсин надо рубить с кожурой, но без косточек :-) 12.11.2001 14:19:18, Ирис
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
