Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Еще про блины от блинного чайника :)
Вот читал в нижней теме пару раз - погасить соду кипятком. Э-э-э - не понимаю. Гасят уксусом, это - да. А в кипятке сода растоворицца и все, разве нет?
02.09.2008 23:02:01, AleXXX
6 комментариев
о! Это тогда хоть как-то похоже на правду... Я-то думал, что она от кислоты тока шипит... Помню, как в децтве делал "шипучку" - замещать соду, сахар и лимонную кислоту - и быстро в воде размешать :)
03.09.2008 11:17:04, AleXXX
но на практике - заливаешь кипятком и сода зверски шипит и пузырится. а собссно это мне и нужно.
отчего-то мне больше нравится именно кипятком это делать, по-моему есть различие. лью кипяток и не заморачиваюсь - в розетку для варенья сыплю пол чайной ложки соды и примерно до половины емкости доливаю кипяток 02.09.2008 23:16:14, Ольга-13
я когда медовиками занималась, что то читала про ускорение процесса гашения от повышенной температуры. Там в рецепте было много соды, смесь нагревали и она начинала подниматься шапкой. Мне кажется, что в этом ответ
02.09.2008 23:53:00, kuzkina_mama
Читайте также
Чкмерули – курица по-грузински в чесночно-сливочном соусе
Чкмерули – сочная курица в нежном чесночно-сливочном соусе с румяной корочкой. Рассказываем, как приготовить грузинское блюдо дома и делимся лайфхаками поваров, чтобы вкус получился по-настоящему ресторанным.
Коррекция зрения во сне: особенности и показания
Ночные линзы надевают перед сном, а утром снимают – и днём человек видит без очков и контактных линз. Такой способ коррекции называют ортокератологией. Разбираемся, как именно работают ночные линзы, кому они подходят и в каких случаях метод может быть не рекомендован.
