Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Детский стол
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Пена в бульоне чем плоха?
Объясните пожалуйста) Только внешним видом бульона? готовлю еду ребенку, отвариваю мясо, снимаю пену, потом овощи в этом же бульоне варю, все потом измельчаю, делаю пюре. спрашиваю, потому что у меня есть мультиварка, можно ли туда закинуть все и идти гулять,а не пасти пенку эту дурацкую)
18.08.2008 12:43:20, Сасиска
8 комментариев
можно. тем она и хороша. лично для меня.
делаю борщ и солянку. и ничего не караулю.
кстати. ребенкам тоже пену не снимаю, в обычной кастрюльке. еще не хватало с этим парицца. 19.08.2008 10:49:30, верховцев
делаю борщ и солянку. и ничего не караулю.
кстати. ребенкам тоже пену не снимаю, в обычной кастрюльке. еще не хватало с этим парицца. 19.08.2008 10:49:30, верховцев
поэтому я и не варю супы в мальтиварке, тут как то пена уже обсуждалась но для варенья, смысл тот же - пена собирает в себе грязь и все же лучше её снимать. А для мультиварки варить бульон заранее и заливать в нее уже чистый.
18.08.2008 12:59:47, Madam_sha
грязь откуда? если я варю на медленном огне и закипает постепенно, то пенки особо нет
18.08.2008 21:39:51, Spunya
само мясо грязное, а количество пены обычно зависит от самого мясо какие то части более чистые какие то более грязные, да и от производителя зависит. чем грязнее мясо и чем более кровавое тем больше пены.
18.08.2008 22:21:56, Madam_sha
а я думаю, все зависит от уровня собственной замороченности. я знаю девушку, которая впадает в истерику, когда в чайник заливают воду, не ополоснув его предварительно от накипи. и не дай бог при ней вторично вскипятить воду! крику не оберешься.
19.08.2008 11:42:58, верховцев
Читайте также
Чем опасна ультраобработанная пища?
Как правильно выбирать продукты и что не так с ультраобработанной пищей?
Какой спектакль выбрать? Современная русская проза на театральной сцене
11 театральных постановок по произведениям лауреатов и номинантов премии "Ясная Поляна"