Вот решила приготовить, и возникли вопросы, подскажите:
1. Есть ли разница, с головой или без.
2. Противень надо смазывать или нет.
3. Надо ли накрывать фольгой?
4. На какой температуре запекать?
Заранее благодарю!
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
форель в духовке
08.08.2008 15:52:20, Арлекина7 комментариев
1. С головой красивее смотрится в готовом виде.
2. Противень смазать или проложить бумагой для выпечки.
3. Накрывать фольгой не надо.
4. Запекала бы или под грилем, или при 200-220гр.
В брюшко бы положила веточки зелени, дольки лимона и порезанный дольками чеснок. 08.08.2008 19:29:38, Анилари
чеснок своим запахом все затмит - на мой взгляд он для данной рыбы лишний - вкус испортит
А вот для сома или щуки самое оно:) 11.08.2008 21:52:03, КУЗЬКИНА мать
2. Противень смазать или проложить бумагой для выпечки.
3. Накрывать фольгой не надо.
4. Запекала бы или под грилем, или при 200-220гр.
В брюшко бы положила веточки зелени, дольки лимона и порезанный дольками чеснок. 08.08.2008 19:29:38, Анилари
А вот для сома или щуки самое оно:) 11.08.2008 21:52:03, КУЗЬКИНА мать
Спасибо!
08.08.2008 19:48:51, Арлекина
Речная! Карельская.Это плохо?
08.08.2008 17:14:20, Арлекина
это вкусно:) я делаю очень просто. голову обрезаю (чтобы не рисковать вдруг не пропечется, но можно и не обрезать), чуть подсаливаю, в брюхо чуть сыплю сухой орегано или засовываю пучок эстрагона (тархуна) и ломтик лимона, и заворачиваю в фольгу. пакую несколько рыбин таким образом и в разогретую духовку (200 гр.) 10 минут на одной стороне, потом переворачиваю 5-10 минут на другой.
но я беру мелкую форель 20-25 см. с крупной не пробовала, для нее наверняка существенно больше нужно времени на запекание. 08.08.2008 19:33:13, ALora
но я беру мелкую форель 20-25 см. с крупной не пробовала, для нее наверняка существенно больше нужно времени на запекание. 08.08.2008 19:33:13, ALora
Ага, спасибо! Поняла:)
08.08.2008 19:48:12, Арлекина
Читайте также
Родители отказываются лечиться: что за этим стоит и как говорить, чтобы услышали
"Я нормально себя чувствую", "Само пройдёт", "В моём возрасте уже поздно лечиться" – эти фразы слышат тысячи взрослых детей. Почему пожилые родители отказываются идти к врачу, чего они на самом деле боятся и как говорить о здоровье так, чтобы не поссориться? Разбираемся, когда стоит настаивать, а когда важно принять чужое решение.
10 вещей, которые стоит сделать для себя до конца лета
Кажется, лето только началось, но его последние недели уже на горизонте. Если вы всё время заботились о других и откладывали себя "на потом", сейчас самый подходящий момент это исправить. Рассказываем, какие маленькие удовольствия стоит успеть подарить себе до конца сезона.
