Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Что делать с мясом лося и кабана
Подскажите, пожалуйста, обещали првезти мясо лося и кабана, а как их готовить ,я совсем не знаю. Спасибо
17.06.2008 12:32:36, musika
11 комментариев
из лосятины делала котлеты(детям очень понравились)и в духовке а-ля МПФ отбила ломтики и внесколько слоев сложила в сковородочку ,сверху лук и сыр:)можно помидорчики ,просто тоже тушили и очень уважаем с брусничным соусом:)
18.06.2008 01:09:32, Dotsa
18.06.2008 01:09:32, Dotsa
17.06.2008 13:39:23, ЧеМа
мариновать сутки-двое, потом тушить или запекать, обильно нашпиговав (особенно лося) салом.
17.06.2008 12:43:55, AleXXX
а я вот лосятину ни сколько не мариновала, а просто долго-долго она у меня варилась с корешками разными и лучком скоснотааааааааааааааа получилась, не хвалясь :)))
17.06.2008 16:34:44, ღ Сапфира ღ
тушилась наверное? мне кажестя вкуснее всего тушеной, когда долго-долго на маленьком огне, с овощами и приправами.
17.06.2008 22:36:38, ALora
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
