Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Закуски
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
как приготовить теплый салат из куриной печени?
и что вообще еще с ней делают?
17.06.2008 10:09:56, ТанИчка
8 комментариев
по приготовлению не подскажу, но люблю есть один такой салатик в ресторанчике - из ингридиентов там точно есть печень, руккола, черри, лук фиолетовый, в заправку точно входит оливковое масло и бальзамико - очень вкусно:-)
17.06.2008 21:31:31, nunon
Я знаю не теплый,но мне нра.Печень обжариваешь,и режешь соломкой,укладываешь ,сверху неё маринованый огурец соломкой,сверху него свеклу соломкой(я пробовала и сырую и отварную,и обжареную),сверху всей этой горки майонез(немного,я делаю домашний),и венец жареный лук хрустящий,но можно не добпвлять.Я иногда вместо лука жаорю бекон до корочки.Если печень куриная то при жарки можно добавить чеснока.
17.06.2008 11:14:21, Галя и
О! Я знаю.
500 г печени панируем, обжариваем в оливковом масле, солим, перчим в конце жарки.
Тем временем рвем руками салатную смесь: такая продается в супермаркетах, там романо, айсберг и еще что-то. режем кубиками один сладкий перец, режем половинками помидоры черри. В конце жарки печени добавляем щедрую горсть кедровых орехов. Печень режем одинаковыми кусками (размером с куски перца и половинки помидорок). Делаем заправку: майонез мешаем с оливковым маслом 1:1, выдавливаем один-два зубчика чеснока. Все перемешиваем и сразу кушаем.
Вкуснотища необыкновенная! 17.06.2008 10:20:41, Бабочка Light
500 г печени панируем, обжариваем в оливковом масле, солим, перчим в конце жарки.
Тем временем рвем руками салатную смесь: такая продается в супермаркетах, там романо, айсберг и еще что-то. режем кубиками один сладкий перец, режем половинками помидоры черри. В конце жарки печени добавляем щедрую горсть кедровых орехов. Печень режем одинаковыми кусками (размером с куски перца и половинки помидорок). Делаем заправку: майонез мешаем с оливковым маслом 1:1, выдавливаем один-два зубчика чеснока. Все перемешиваем и сразу кушаем.
Вкуснотища необыкновенная! 17.06.2008 10:20:41, Бабочка Light
Читайте также
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе
Как приготовить идеальный хумус дома – чтобы он получился кремовым, нежным и без зернистости? Делимся базовым рецептом, секретами ресторанной текстуры и большой подборкой необычных вкусов – от свекольного и тыквенного до трюфельного и десертного.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
