В вашем замечательном альбоме нашла рецепт медовика, но не указано кол-во муки, пожалуйста укажи сколько надо муки в тортик.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
по-моему муки надо столько,чтоб можно было раскатать коржи(если слоеный медовик). а если нет-то немного гуще, чем на оладьи.
11.06.2008 17:38:32, Omide
точно-точно, спасибо:) У меня в рецепте написано "замесить с мукой не круто.Чем больше муки, тем плотнее готовые коржи, чем меньше, тем пушистее. Но Знаете, я еще в последний раз добавила грамм 50 слив. масла - и расскатывать стало намного приятнее :)
И еще, старайтесь долго не вымешивать, а только чтобы связать все компоненты, оно сразу становится гладеньким. И желательно сразу выпекать, а то я в последний раз тесто заварила и оно простояло у меня часа 2, пока я его не начала замешивать с мукой и оно получилось не таким воздушным, но все равно волшебным:) 11.06.2008 20:34:18, kuzkina_mama
И еще, старайтесь долго не вымешивать, а только чтобы связать все компоненты, оно сразу становится гладеньким. И желательно сразу выпекать, а то я в последний раз тесто заварила и оно простояло у меня часа 2, пока я его не начала замешивать с мукой и оно получилось не таким воздушным, но все равно волшебным:) 11.06.2008 20:34:18, kuzkina_mama
Читайте также
Микроиглы в креме и PDRN: главные тренды современной косметологии
Микроиглы в креме и PDRN – новые звёзды косметологии. Объясняем простыми словами, как они работают, кому подходят и стоит ли включать их в ежедневный уход.
Что такое токсичная искренность и почему она ранит сильнее, чем кажется
Иногда "честность" звучит как укол – особенно если её не просили. Разбираемся, что такое токсичная искренность, почему она ранит, как реагировать в моменте и что делать, если вы сами склонны говорить слишком прямо.
