В рецепте сказано,что надо накрыть тесто(дрожжевое на пахте) полотенцем смоченным в заварке. Вот не пойму... зачем в заварке ?
Да,тот кто выложил этот рецепт сама не знает и делала просто накрыв сухим полотенцем.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Скорее всего для цвета.
02.06.2008 17:36:36, Анилари
Какой цвет,когда в дрожжевом тесте посуда накрывается полотенцем при расстойке...
Сорри,не указала на каком этапе накрывать.накрывают же 2 раза,упустила из виду.Хотя и в конце странно было бы накрыть полотенцем в заварке... 02.06.2008 18:04:03, abri
Сорри,не указала на каком этапе накрывать.накрывают же 2 раза,упустила из виду.Хотя и в конце странно было бы накрыть полотенцем в заварке... 02.06.2008 18:04:03, abri
Читайте также
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе
Как приготовить идеальный хумус дома – чтобы он получился кремовым, нежным и без зернистости? Делимся базовым рецептом, секретами ресторанной текстуры и большой подборкой необычных вкусов – от свекольного и тыквенного до трюфельного и десертного.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
