Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: -- посиделки
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
И что потом прощай печень?
Я вчера смотрела передачу,так вот там при приготовлении утиных окороков варили их в УТИНОМ ЖИРЕ..........а потом в нем же варили картофель,вот именно варили,нет скорее томили а не варили. И каково было моё удивление когда при оформлении блюда повар так легко разрезал этот окорочёк,как будто его не в жире варили а просто в воде.и на вид мясо похоже было нежнейшее!
14.04.2008 12:31:00, Галя и
4 комментария
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
