Рецепт вкуснющих плюшек

Девочки,у меня есть не очень обычный рецепт ооочень вкусных плюшек.Их делают из дрожжевого теста и по той же хлебной технологии,когда время делает за нас нашу работу.Тесто не очень сладкое,поэтому плюшки могут быть и со сладкой начинкой и с сырной.Пока пишу рецепт,а завтра,если здоровье позволит,утром их испеку и фотки предоставлю.Я их пекла уже много раз - они очень вкусные:)А вот и они:

Надо:
1)125 мл. теплой воды + 1 ч.л.сахара + 4,5 ч.л.СУХИХ(не быстрых)дрожжей = 5 минут стоит,до вспенивания(так мы дрожжи оживим)

2)175 гр.сл.масла нарезанного кубиками порубить с 600 гр.муки,в которую предварительно+70 гр.сахара и пол чайной ложки соли

3)в дрожжи с водой + 3 яйца и 125 мл. сливок. Влить в смесь муки и масла и хорошенько перемешать.Закрыть и НА НОЧЬ в холодильник

Утречком делю тесто на 2 части и раскатываю каждую на квадраты со стороной примерно 30 см. Разрезаю их на квадраты со стороной 10 см.Получится должно 9+9=18 плюшек.В центр каждого квадрата помещаю 1 ст. ложку начинки,разрезаю каждый уголок на 5 см. в сторону центра. Заворачиваю каждый второй разрезанный кончик к центру. получается такая вот вертушечка-плюшечка .Смазываю яично-водной болтанкой и выпекаю 30 минут на 180 градусах.После остывания можно сбрызнуть глазурью.Рекомендую!Очень вкусно и просто!