Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

подскажите про курицу

подскажите как приготовить повкуснее целиковую курицу? В рукаве и в духовке не хочу делать, а можно ли на сковородке ее не хуже приготовить?
Лежит передо мной паровая курочка и ждет....

22.03.2008 16:05:53, в поисках

8 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

По ссылке посмотрите:))

http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_075.shtml

24.03.2008 23:50:50, СТИХиЯ

а так целиковую не в духовке даже и не знаю, всё-равно на части резать придётся. 22.03.2008 18:21:20, Сима Полосатая

а почему в рукаве не хотите?:) по-моему самый удачный вариант:) лимон внутрь и в рукав её:) 22.03.2008 18:20:38, Сима Полосатая

а мне как-то не нравится вкус лимона в курице :(( поэтому и спрашиваю рецептиков. 22.03.2008 20:51:58, в поисках

Ну а без лимона в духовке не канает? Все же для курицы целиком духовка лучше всего, ИМХО.
Посадить на бутылку - будет практически гриль. 23.03.2008 21:06:21, Anykey

так Вы её так пока и не приготовили?:) Ну если не хотите с лимоном, сделайте, как ниже советуют, в гусятнице (если так уж охота именно целиком:) но я бы в таком разе её всё-таки порезала бы, и потушила либо с овощами, либо обжарила и в белом соусе с грецкими орехами сделала. А можно типа сациви сделать, если кирица+ орехи+зелень (кинза обязательно)+ чеснок 22.03.2008 21:27:08, Сима Полосатая

В утятнице-гусятнице али еще какой нить большой толстостенной (жел-но чугунной)посудовине.Где-то читала,что чугунок с крышкой - мини-духовка.Но очень важен температурный режим - сначала на ооочень сильном огне,чтобы не тушить,а жарить.А в конце+чесночек+перчик молотый.Или разрезать по грудине и распластать,тогда на сковороде обжарить на сильном огне,довести до готовности на слабом. 22.03.2008 21:10:13, kuzkina_mama

цыплёнок-табака или сварить. 22.03.2008 16:33:57, abri

Вернуться в конференцию

подскажите про курицу

Загруженные изображения