Как обычно,отвечала на письмо, и здесь решила вывесить инфу,может кому пригодится:)
Вот рецептик,как и обещала:
3 яйца,75 гр сахара,90 гр.муки,1 щепотка соли,20 гр слив.масла,50 гр.сах.пудры.
Должно получиться 30 штук.
Жестки+сахар=взбить в пену+мука+соль=перемешать
Отдельно взбить белки в крепкую пену (очень крепкую),осторожно ввести в тесто(не все сразу-сначала 2 ст.ложки ,потом остальные).
Духовка 150градусов
Противень смазать маслом и посыпать мукой (лучше на бумаге для запекания)
Выдавить из конд шприц с насадкой 14 мм палочки длиной 10 см (можно испечь одним слоем примерно размер получиться должен 25 на 35 см,толщина слоя 1,5 см)
Выпекать до золотистого состояния.
Готовые снять с противня и остудить,если недостаточно сухие,то подсушить в теплой духовке.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Мой рецепт!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
