Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

суперрис,мне так понравилось

Вчера приготовила рис по рецепту молодого ещё,раннего Дж.Оливера.
Короче.Он отварил его в большом количестве солёной воды.Затем опракинуть на дурушлак,поставить на паравую баню и дурушлак накрыть фальгой.ТААААКОЙ рис получился просто чудный,рассыпчатый,нежный какой-то.Может кто воспользуется рецептиком

29.02.2008 11:29:36, Галя и

15 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Здравствуйте!
А можно Вас попросить о любезности прислать рецепт риса подробнее?
Спасибо,
Оля 02.03.2008 22:03:51, hennessy

Ну наконец-то!!!!
Дело в том, что я рис только так и готовлю всю жизнь и читая здешние баталии по поводу скока лить воды, как накрывать крышкой и когда солить - чувствовала себя ущербной и абсолютно не умеющей готовить.
Он у меня всегда классгный и рассыпчатый получается...
Прямо бальзам на раны, а не топик :-))) 29.02.2008 15:55:29, Лютики-цветочки

ну и зря!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 03.03.2008 10:15:34, Галя и

Попробую, только непонятно: зачем нужен такой "дистиллированный" рис в больших количествах, если не для салата? В принципе, практически по такой же технологии рис готовится, когда его предварительно замачиваешь, а потом тушишь в казане или горшке с мясом и/или овощами - только впитывает он не пары двуокиси водорода, а вкусные соки. 29.02.2008 11:51:32, Firs

обычный для азии метод варки риса на пару 29.02.2008 14:39:43, Димитрий

ну вот не варила ни разу рис на пару,а попробовала и понравилось 29.02.2008 15:00:02, Галя и

А я варю рис ПОЧТИ как молодой Дж.Оливер (задирает кверху нос), тока еще кароче:-)))
"Он отварил его в большом количестве солёной воды.Затем опракинуть на дурушлак".
Все. На этом месте мой рис уже готов:-)) 29.02.2008 15:05:40, Ольга-13

супер присупер,он потом у тебя в кЫстрюльке доходит 29.02.2008 15:13:08, Галя и

Нет, он УЖЕ ГОТОВ:-))) 29.02.2008 15:17:44, Ольга-13, любите же вы возицца

А почему возится,опракинул и на баню,а сама в это время сидишь такая отдыхаешь 29.02.2008 15:34:43, Галя и

Он готовил его к мясу в соусе,а соус был ореховый ну что-то типи сациви,и ещё он овощи в кляре делал(тампуру). 29.02.2008 11:57:24, Галя и

А я почему-то для гарнира рис не использую - наверное, слишком часто в другие блюда добавляю или каши готовлю, чтобы ещё и в чистом виде употреблять. 29.02.2008 12:05:12, Firs

Я готовлю на гарнир,у меня младший ребетёнок как-то плохо есть плов и всякие рисовые блюда,а вот отдельно рис в "голом "виде ест. 29.02.2008 12:19:36, Галя и

На гарнир мне жутко нравится смесовый(белый + черный) рис. 29.02.2008 12:15:03, Катерина Матвевна

ага особенно с овощами,которые отдельно тушились 29.02.2008 12:20:12, Галя и

Вернуться в конференцию

суперрис,мне так понравилось

Загруженные изображения