Получается нежесткая и очень вкусная, правильно называется токань с майораном. Сам рецепт родом из Венгрии.
800 г говядины
2 луковицы
80 г жира
1/8 л белого вина
200 г копченой грудинки
соль, перец черный молотый. майоран, сметана, мука
Мясо нарезать брусочками, лук нарубить, обжарить в горячем жире,
добавить мясо + соль,перец и майоран, тушить в белом вине 35-40 мин.
Грудинку режем полосками, обжариваем, перед тем, как снять блюдо с
плиты, добавить в сковороду с мясом и перемешать. Сметана + мука,
добавить к мясу, дать ей подняться и сразу на стол. Если очень хочется выпендриться, то можно на стол подавать в плоской сковороде, но я и без нее обходилась:))
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Мой рецепт!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Босоногая обувь: что с ней не так и кому она реально подойдёт
Широкий мыс и тонкая подошва: чем хороша босоногая обувь, кому она противопоказана и как перейти на неё без боли.
Ноги летом: уход за кожей стоп, домашний педикюр и как не допустить трещин
Шлёпанцы, босоножки и горячий асфальт – летом стопы работают в жёстком режиме. Рассказываем, как держать ноги в порядке дома и между салонными педикюрами.
