Соус
В бильярд-клубе "Баскервиль" подают очень вкусный "Пармский салат"ик. Ингридиенты - сыр, ветчина, бифштекс (все режется тонкими ломтиками), ананас (консерв.). Украшается виноградом и клубникой. Я делала его дома (бифштекс заменяется на куриную грудку, ананаса побольше + виноград внутрь = хит сезона и треск за ушами :)). Но он должен заправляться соусом "Коктейль", а я нигде не могу найти его рецепт. Майоенез со сметаной тоже ничего, но хочется, чтоб все по правилам :))
25.06.2000 02:24:00, Танюша
4 комментария
Ловите рецепт от повара:-)
2 части майонеза, 1 часть кетчупа, соль, перец, сахар, немного коньяка и столовую ложку сливок. 26.06.2000 12:57:17, Леся-Олеся
2 части майонеза, 1 часть кетчупа, соль, перец, сахар, немного коньяка и столовую ложку сливок. 26.06.2000 12:57:17, Леся-Олеся
Спасибо! Но ведь, если кетчуп, то он должен быть красноватым? А тот был совершенно белый. Да и коньяк не ощущался. Я отдаю себе отчет в том, что их название может быть взято с потолка, или, в лучшем случае, что есть разные варианты. Но все равно спасибо!
27.06.2000 00:42:52, Танюша
