Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Научите готовить!

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

ЛЮДИ! А для чего Вы в борщ уксус льете?

ЛЮДИ! А для чего Вы в борщ уксус льете? :))))) Мне просто жуть как интересно :))))

15.10.2001 22:36:02, Теплый плед

10 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Присоединяюсь к мысли о красном цвете и хорошем виде и вкусе свеклы. Уксус (я предпочитаю сок из лимона) надо добавлять к свекле, когда тушится. 18.10.2001 18:46:51, Кондратея

Я в последний момент и уксуса добавляю - борщ сразу из оранжевого ярко-красным становится, и сахар кладу, и чеснок. Получается вкус ядреный кисло-сладкий. А вообще, вместо того, чтобы вопросы задавать, лучше бы сказали - что в настоящий украинский борщ кладут)). Я когда в Киеве была отличный борщ с чесночными пампушками ела - чего же туда только не было понамешано! Так вкусно! 16.10.2001 19:34:00, зайчиха

ПОтому что многие не в курсах, что можно уксус заменить натуральным лимонным соком - эффект тот же, а химии меньше :))) 16.10.2001 16:39:16, RED-BLUE

Потому что изначально борщ готовился на кислом свекольном квасе и должен быть с кислинкой, так что совет с рассолом - впеле даже очень в тему. А вот уксус - лучше уж чуть лимонной кислоты добавить, если лень этот квас сделать... 16.10.2001 14:03:51, Димитрий

А я так вкус этот люблю. Только я не лью, а капаю.:)) 16.10.2001 10:15:49, Наташа С.

Уксус добавляют для того, чтобы свекла не теряла свой цвет. Добавляют его к тушащейся свекле. Можно добавлять вместо уксуса огуречный рассол. Вкус борща должен быть кисло-сладкий, поэтому еще добавляется сахар (в разумных пределах, конечно, у меня на среднюю кастрюлю - примерно столовая ложка, а потом, если надо, еще по вкусу, в самом конце). 16.10.2001 05:17:25, Сибирячка

А вы лучше сок с половинки небольшого лимона выжмите. 16.10.2001 01:02:58, Светлана

Чтоб он цвета был красивого :))) 15.10.2001 23:20:54, тётя Валя

Чтоб свекла цвет не потеряла, наверное.:)
Но я не лью никогда. Кладу побольше томатной пасты. Уксус не люблю.:( 16.10.2001 01:07:10, Ка*рина

Я тоже редко лью уксус, лучше пасту или живые помидоры 16.10.2001 11:38:34, penelopa

Вернуться в конференцию

ЛЮДИ! А для чего Вы в борщ уксус льете?

Загруженные изображения