Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Паэлья
А кто-нибудь готовил испанскую паэлью в русских условиях?-:) Расскажите, а... очень хочется -:)
12.10.2001 03:41:31, Асила
9 комментариев
Паелла
1 курица или 600г разделанной на кусочки курицы, 350г длиннозернистого риса, 200г вареных креветок, 250г (1 банка) мидий в рассоле, 125г мороженого гороха, 1 ст.ложка растительного масла, 1 луковица, 600мл овощного бульона, 1 красный или зеленый перец, 1 пакетик шафрана, 1/2 ч.ложки соли
Поджарьте целую курицу в духовке или куски курицы на сковороде. Пока курица готовится, сварите рис. Разогрейте в кастрюле масло. Поджарьте мелко нарезанный лук и рис, постоянно помешивая. Добавьте бульон, шафран, соль и толченый чеснок. Доведите до кипения и кипятите на слабом огне около 20 мин. Разрежьте перец пополам и удалите семена. Нарежьте полосками. Добавьте горох и полоски перца и поварите еще 3-4мин. Очистите креветки. Подогрейте мидии в рассоле из банки. Добавьте креветки и прогрейте все вместе. Снимите с курицы кожу и порежьте на небольшие кусочки. Выложите рис в большое теплое сервировочное блюдо. Добавьте кусочки курицы, мидии и креветки.
13.10.2001 15:46:55, Элечка
1 курица или 600г разделанной на кусочки курицы, 350г длиннозернистого риса, 200г вареных креветок, 250г (1 банка) мидий в рассоле, 125г мороженого гороха, 1 ст.ложка растительного масла, 1 луковица, 600мл овощного бульона, 1 красный или зеленый перец, 1 пакетик шафрана, 1/2 ч.ложки соли
Поджарьте целую курицу в духовке или куски курицы на сковороде. Пока курица готовится, сварите рис. Разогрейте в кастрюле масло. Поджарьте мелко нарезанный лук и рис, постоянно помешивая. Добавьте бульон, шафран, соль и толченый чеснок. Доведите до кипения и кипятите на слабом огне около 20 мин. Разрежьте перец пополам и удалите семена. Нарежьте полосками. Добавьте горох и полоски перца и поварите еще 3-4мин. Очистите креветки. Подогрейте мидии в рассоле из банки. Добавьте креветки и прогрейте все вместе. Снимите с курицы кожу и порежьте на небольшие кусочки. Выложите рис в большое теплое сервировочное блюдо. Добавьте кусочки курицы, мидии и креветки.
13.10.2001 15:46:55, Элечка
Был рецепт в "Космо". Могу посмотреть позже дома...
12.10.2001 15:36:18, RitaM
Спасиб, если не сложно.
13.10.2001 03:18:10, Асила
Наташа, я тоже раньше часто покупала, а в последнее время - вообще найти не могу. Не везет... Решила пойти на радикальные меры, то бишь приготовить. -:)
12.10.2001 15:35:54, Асила
Неа, спасибо, посмотрим.
13.10.2001 03:15:59, Асила
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
