приготовили пангасиус, пока разделывали, запаха не было. Потушили, начал пахнуть гнилью:-( даже соус не перебивает. Всё же съели:-)) Прочитали, что выращивают его в ужасной воде, кормят чем опало - может, он и должен так пахнуть?
если вчера, пока все живы.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Продукты
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Амбре от пангасиуса - норма?
02.12.2007 05:36:39, Волнушка2 комментария
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
