Имеется большая тыква. Вчера отрезала от неё кусок, сварила кашу.
А как теперь в целости сохранить оставшееся счастье?
Порезать на более мелкие сегменты или наоборот, оставить единым целый кусок и от него по мере необходимости отрезать?
А внутренности надо вычистить?
Хранить планирую на открытом балконе. Пришла зима, значит, тыква замёрзнет. Не морозильник в холодильнике, конечно... Но в холодильник такая тыква точно не влезет.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Порезать на куски,предварительно почистить конечно(лучше и шкурку счистить) и все таки в морозилку. А если ненадолго,то тогда можно и на балконе,но внутри все почистить.
13.11.2007 14:04:57, kolibri_01
А я наоборот не чищу. По практике: освобожденная от семян гниет просто мгновенно. Я бы оставила на балконе или в холодильнике сегмент с семенами и кожурой, который реально съесть за неделю. Остальное очистила от шкурки (кожи? кожуры? что там у тыквы?) и семян, нарезала порционно на кубики (для гарниров) или натерла на крупной терке (для каш) - и в морозилку. Тыква кажется большой, когда неразделанная. А так - вполне себе пригодная для средней морозилки (если последняя не забита ягодами под завязку).
13.11.2007 14:52:32, Pooh-the-Fox
У нас как аз ягод под завязку :))),но и для тыквы место нашлось.Каждый хранит как могет ;)))
13.11.2007 16:43:58, kolibri_01
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
