Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Научите готовить жареный перец с чесноком
Пожалуйста, научите готовить.Раньше ела у друзей перец жареный,потом залитый маринадом с чесноком(зеленью).Если кто знает как баклажаны готовит,тоже очень бы хотелось.Спасибо
06.11.2007 09:17:50, Dotsa
3 комментария
Для длительного хранения или так ненадолго в холодильник?
06.11.2007 10:26:36, Галя и
В холодильник.Я же тут все еще сижу.Обещают отпустить к концу года,но что-то мне не верится:(
06.11.2007 13:45:55, Dotsa
Могу сказать как я делаю.Значит так,жаришь перец,целиком,затем его перекладываешь в посуду рядами перчишь солишь,зеленью (желательно целиком её не резать),чеснок резать,я еще гр.орех добавляю (через скалку давлю),и под тарелку его плотно прижимаю.Когда он остывает то как-то саможелируется.И вкуснотища!
06.11.2007 14:04:26, Галя и
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
