Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
А как сделать начинку для варенников из
А как сделать начинку для варенников из замороженных ягод? Есть смородина, клубника... Надо в тесто класть заморожен. ягоды и сахар подсыпать? Или оттаять, перемешать с сахаром и без сока в тесто заворачивать? А как же быть,если впрок их готовлю, т.е. замораживаю? И как сделать так, чтобы они не разваливались при варке? Спасибо!
04.11.2007 16:25:57, Федюн
4 комментария
Могу предложить мягкое тесто. Стакан кефира + ложка сахара, чуть соли, хорошо перемешать. Добавить 2 желтка (можно вообще не добавлять). Просеять муку и добавить несколько ложек. Затем чайную ложку соды, хорошо вымесить и снова добавить миуку до нужной густоты. Это тесто выходит мягким, хорошо увеличивается в размерах. Готовлю его на пару. Можно морозить. 06.11.2007 10:23:18, Antre
Читайте также
Новый год готовим в октябре: почему это не паранойя, а экономия
К декабрю дорожают не продукты, а время: такси, мастера, купе. Разбираем на цифрах, что сделать в октябре, что оставить на потом и когда покупка заранее проигрывает вкладу.
Родовые травмы у детей: как сохранить потенциал мозга
Иногда проблемы с обучением или поведением могут иметь неочевидные причины. Расскажем, что влияет на детское здоровье и успеваемость и какие тревожные сигналы важно не пропустить родителям.
