Раздел:
Горячие блюда
В блог
Подписаться на Дзен!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Солянка
Научите гшотовить солянку, пожалуйста ;)
29.10.2007 12:07:35, Глючная авишка
19 комментариев
ой ой.. сегодня как раз готовила впервые →
ой ой.. сегодня как раз готовила впервые в жизни солянку.. Делала так. В воду кинула копченые ребра (остатки от горохового супа) туда же часть куры. Все это до кипения, пену снять, поварить немного. Пока варилось в сковороде пассировала лук туда же сосиску, кетчупа немного и бульона потом долила ... в это время в другой кастрюльке - нашинкованная капуста немного совсем и картохи тоже немного, туда же огурцы без кожуры и чуток рассола, чуть припустила, потом туда добавила лук с сосиской из сковороды, потерла капельку моркови, через сетчатый дуршлак перелила бульон, пока на медленном огне варилось все, разобрала мясо... все это тоже в кастрюльку, плюс сушеную петруху, укроп лаврушку перец горошком. Кушали со сметаной...Вроде получилось вкусно сытно хоть и чуток не правильно... по моему разумению солянка это как пицца, все что есть в холодильнике пихаешь туда, главное чтобы солено-остро и наваристо :))
30.10.2007 15:13:50, Madam_sha
Бааааааа, тут даже с КАПУСТОЙ! И как это сочетается в классическом варианте с маслинами и лимоном?
А я смущалась со своей карттошкой.
30.10.2007 15:51:02, Antre
Аааа... эээ.извините, но маслин и лимонов не было... маслины у нас в семье не переносят, а лимон в супе это воопще сверх безобразие... это только для чая :))) такие уж вкусы сложившиеся годами... а капусту я вычитала в книге о вкусной и здоровой пище :)))
01.11.2007 23:00:29, Madam_sha
Капуста, кетчуп, картошка, морковка...
Всех этих ингредиентов в солянке нет. Ну, не-е-е-ет:-))
30.10.2007 15:29:14, Ольга-13
Как я поняла солянка солянке рознь... сколько прочитала рецептов и все разные на наличие ингридиентов... хотя конечно согласна... кетчуп это заменитель помидоров... ну не было помидоров у меня... а пластиковые не хочется... картошка для сытности... морковь для красивости... но вкуса как мне показалось не испортили...
01.11.2007 23:03:16, Madam_sha
зато в холодильнкие есть
31.10.2007 13:25:58, Димитрий
угу все точно так :)))
01.11.2007 23:04:26, Madam_sha
Готовить солянку несложно. Я делаю с кар →
Готовить солянку несложно. Я делаю с картофелем (для сытности), хотя положено без неё.
Готовлю мясной бульон, мясо вынимаю. Кладу резаный картофель, пассерованные солёные огурцы с томатной пастой. Затем добавляю нарезанное отварное мясо, копченую колбаску, сосиски. В конце варки - маслины, сметану, зелень. Дать чуть кипнуть. Готово. Перед подачей на стол добавить в тарелку дольку лимона.
29.10.2007 13:33:35, Antre
С картошкой это не солянка,даже если и сытно.Это просто ноухау.
29.10.2007 14:17:49, Галя и
А без картошки мне не вкусно. :)
29.10.2007 16:41:19, Antre
без картохи - не нажористо
29.10.2007 16:49:31, Димитрий
Ты меня понимаешь. :)
29.10.2007 17:01:40, Antre
да, но сам с картохой не варю
29.10.2007 17:16:54, Димитрий
И меня!Очень раньше нравилось есть в каф →
И меня!Очень раньше нравилось есть в кафе института.Вкусную ее там делали и с маслинкой и лимончиком.
29.10.2007 12:34:57, Dotsa
Похлебкин не устраивает?
29.10.2007 12:36:55, Димитрий
Я тут не очень продвинутый пользователь,поэтому иногда задаю простые вопросы.Вот: кто такой Похлебкин?
Конечно же можно через поиск многое найти,но когда-кто-то может подсказать тонкости-это очень важно!
29.10.2007 13:14:35, Dotsa
на заметку молодой хозяйке: даже если вы не знаете, кто такой Похлебкин, гугль на слова "похлебкин солянка" даст нужные вам ссылки
29.10.2007 14:15:45, Димитрий
уandexom пользуюсь-привыкла!поищем....
29.10.2007 15:40:37, Dotsa
да ну хоть яндексом, хотя, конечно...
29.10.2007 16:01:50, Димитрий
