Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Тушёная печёнка?
с соусом... для деток.. Есть 1 кг. печени..:-) хочу её потушить.. С благодарностью принимаю советы,рецепты..:-)
26.10.2007 10:26:09, Бандерилья
3 комментария
Я режу небольшими кусочками, обваливаю в муке (муки много!), обжариваю до полуготовности (ну, просто обжариваю... в общем, как получится). Наливаю прямо в сковороду молоко, перемешиваю, держу на слабом огне минут 10-15, периодически помешивая. Молоко по мере необходимости подливаю.
Получается очень нежно, и много густого соуса, который вкуснее самой печени. 26.10.2007 11:33:59, маугленок
Получается очень нежно, и много густого соуса, который вкуснее самой печени. 26.10.2007 11:33:59, маугленок
в сметане.Я ее сначало тонко режу ,как бефстроганов,обжариваю,даю потушиться в собсвенном соку,немного воды добавить,соль перец,обжариваю мелко порезанный лук,и его в печенку,и сметану,некоторыелук пережаривают с мукой,я не очень люблю.Вот так я готовлю печенку в соусе.
26.10.2007 11:31:03, Галя и
Читайте также
Санаторий по путёвке: как не переплатить за лечение, которого не будет
В путёвке пятнадцать процедур, а пройти вы успеете шесть. Разбираем, что в санатории реально лечит, что держится на вере и как не переплатить.
Родовые травмы у детей: как сохранить потенциал мозга
Иногда проблемы с обучением или поведением могут иметь неочевидные причины. Расскажем, что влияет на детское здоровье и успеваемость и какие тревожные сигналы важно не пропустить родителям.
