Рецепт печенья - "...такого как продают в любой кулинарии" - курабье.
Мука - 600 гр.;
масло слив. - 350 гр.;
белок одного яйца;
яблочное или абрикосовое пюре - 30 гр.;
сахар - 30 гр. (3 ч.л.);
соль по вкусу.
Слив. масло тщательно растереть с сахаром, постепенно добавляя белок и просеянную муку. Все это перемешать.
Затем тесто положить в кондитерский шприц с зубчатой насадкой и выдавить его на сухой противень в виде ромашки, в центр которой положить предварительно нагретое пюре.
Курабье выпекать при температуре 250"С 10 минут.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Для Любы, (Masya@uazato.ru)
21.06.2000 13:42:48, Ирина3 комментария
Ирина!Большое спасибо за рецепт, только есть вопросы. Не мало ли сахара? А белок нужно взбивать?
27.06.2000 13:11:02, Люба
Люба, да, действительно, для нормальных людей сахара маловато :)! Я готовлю это печенье для папы, а он не любит сладкое.
Итак, сахар - 130 гр., белки взбивать не нужно. 05.07.2000 14:20:06, Ирина
Итак, сахар - 130 гр., белки взбивать не нужно. 05.07.2000 14:20:06, Ирина
Еще раз спасибо.
07.07.2000 13:24:44, Люба
Читайте также
Герметизация детских зубов
Кариес у детей – больная тема для каждого родителя. Но что, если мы скажем, что есть простой, безболезненный и очень эффективный способ надежно защитить зубки вашего малыша?
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
