Главная > Конференции > Кулинария
Конференция

Раздел: Продукты (как с помощью лука проверить грибы)

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

Как проверить грибы на "вшивость"?

Люди, а есть какие-то способы проверить, ядовитые грибы, или нормальные?
Знакомый принес целый кулек опят. Смотрю на них - и совершенно не понимаю, настоящие они, ложные? В прошлый раз хоть подберезовики были, даже я со своим ботаническим кретинизмом смогла это определить:) а в этот раз - не знаю... и есть страшно, и выкинуть рука не поднимается:)
01.10.2007 11:32:24, Большая медведица

19 комментариев

От кого: Настройки

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
Выкинуть к черту и радоваться, что легко отделалась! 01.10.2007 13:20:25, Одна такая рыжая
если есть сомнения в грибах,то лучше выбросить!
По ссылке почитайте про грибы
У нормальных осенних опят должна быть "юбочка"как у этих

 01.10.2007 12:50:33, abri
ЭХ!!!!!!!!Какая картинка,сразу в лес захотелось 01.10.2007 12:51:35, Галя и
Отварить вместе с репчатым луком. Луковица посинеет - грибы ядовитые. Но вы же не будете по одному грибу варить, так что лучше не ешьте совсем. 01.10.2007 12:40:03, Antre
Посинеет в процессе варки или когда остынет.Спасибо за совет,вот не знала. 01.10.2007 12:49:14, Галя и
Не дай Бог испытать этот совет на реально ядовитых грибах. Пещерные методы какие-то....
Сомневаетесь - выкинте.
Отравления - реально страшные от грибов. Кто хоть раз в малой доле имел отравление - на всю жизнь запомнить это. 01.10.2007 12:53:48, Лютики-цветочки
Ну почему же пещерные... И думаю, что автор не мухоморов набрала.
А метод этот используют все сомневающиеся. Я вот набираю опят, но опасаюсь, что могла случайно зацепить ложный, и обязательно кладу луковицу. Луковица синеет во время варки. 01.10.2007 14:10:30, Antre
Даже мухоморы съёдобны после определённой обработки.
Среди викингов была особая каста-берссекеры.Они формировались из особо крепких телом молодых бойцов.Берссекер,перед началом курса боевой подготовки,объедался мухоморами и уходил в лес.Там у них полностью съезжала башня.Из леса возвращались не все...Но вернувшиеся отличались особой жестокостью выносливостью в бою 01.10.2007 13:08:56, abri
Есть съедобные грибы, даже мухоморы - мухомор розовый, например. С ним ничего не надо делать, как с зонтиком. А с их родственниками - бледной поганкой, мухомором вонючим - что не делай, а копыта отбросишь. 01.10.2007 13:30:52, Димитрий
Мухомор и бледная поганка - совершенно разные грибы, и яд в них совершенно разный. В мухоморах - мускарин, к нему есть специфическое противоядие (атропин), да и при варке он неплохо разрушается/переходит в отвар. А вот бледная поганка - другое дело... Ее яд многократно опаснее яда кобры. 01.10.2007 14:10:08, маугленок
что скажите насчет мухомора вонючего? в нем нету мускарина, зато есть амотоксины 01.10.2007 14:53:05, Димитрий
Ничего не скажу, не спец. А что, он не родня другим мухоморам? Почему вдруг такая разница? Я привыкла слышать про мускарин как про мухоморий яд без уточнения его цвета и запаха :) 01.10.2007 21:38:07, маугленок
Нет, он родня, и бледная поганка ему родня. 02.10.2007 10:01:37, Димитрий
:))) в мухоморах и не хочу разбираться,не собираю и всё !Есть достаточно съедобных грибов ,в которых хорошо разбираюсь ;) Я и то не все собираю,потому что не удовлетворяют моему вкусу. 01.10.2007 13:49:49, abri
ну это ж не сказал, что мол и мухоморы тоже можно сделать съедобными 01.10.2007 14:08:00, Димитрий
Ну просто интересно мне про луковицу,я ваще к грибам очень аккуратно отношусь,да и не я вовсе вопрос то этот задавала про грибы 01.10.2007 12:55:34, Галя и
Если сомневаетесь лучше ваще не есть.ИМХО 01.10.2007 11:51:20, Галя и
Да я не то, чтобы сомневаюсь... я просто в "лесных" грибах ничего не смыслю... Все мои познания ограничиваются шампиньонами и вешенками, причем, обязательно в магазинной упаковке:)) 01.10.2007 14:48:02, Большая медведица
Точно! Даже от нормального продукта можно схлопотать несварение на нервной почве! 01.10.2007 12:10:34, Firs



Не нашли то, что искали? Посмотрите другие обсуждения на тему "как с помощью лука проверить грибы":

  • Грибы,

    Оставить на 20 мин, затем выжать с помощью бумажных кухонных полотенец. 3. Тем временем, нагреть оставшееся масло и обжарить лук и чеснок на среднем огне 3-4 мин. Добавить грибы и жарить на среднем огне в течение 5-6 мин. Добавить вино, дать ему...

  • Грибы соленые - не дайте пропасть

    Помощь. 23.01.2007 11:30:57, Samba. 10 комментариев. Подскажите проверенный вкусный рецепт за >. Попробуйте пирог дрожжевой испечь: в дрожжевое тесто начинка слоями: отварное мясо с обжаренным луком смешанное, пюре картофельное и грибы сверху.

  • грибы свинушки

    грибы свинушки. Научите готовить!. Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей, выбор продуктов. Просто с луком я не очень люблю.

  • Картошка с грибами в духовке: рецепт от Марии Куликовой

    Запеканка из картошки с грибами : проверенный рецепт. Версия для печати. 4,3 5 (50 оценок) Оценить статью. Лук режем, обжариваем на сливочном масле, добавляем резаные грибы. Сушеные грибы. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд...

  • "Все грибы можно есть, но некоторые толь

    Помощь. Оба раза грибы после варки необходимо промывать в проточной воде. В противном случае может наступить отравление с признаками, характерными при отравлении ядовитыми грибами ."

  • Как проверить грибы на "вшивость"?

    Раздел: Продукты ( как с помощью лука проверить грибы ). Люди, а есть какие-то способы проверить, ядовитые грибы, или нормальные? Знакомый принес целый кулек опят. Смотрю на них - и совершенно не понимаю, настоящие они, ложные?





18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!
Рейтинги Бонна Наш ребёнок