Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Дичь(заяц)
Здравствуйте.Муж притащил домой зайца и сказал что к нам завтра прийдет народ его кушать.Помогите! Как правильно и вкусно приготовить зайца.Все таки мясо у него специфичное,наверно нужна какая-то подготовка?
01.10.2001 16:14:42, таня_кз
5 комментариев
Точно, вымачивать нужно :-)
Простые белорусские охотники вымачивали в уксусе, а потом долго тушили н мааленьком огне. 01.10.2001 22:37:18, Бада
Простые белорусские охотники вымачивали в уксусе, а потом долго тушили н мааленьком огне. 01.10.2001 22:37:18, Бада
Зайца можно только тушить, предварително вымочив его в марнаде. Однако надеяться, чт он получится мягким и вкусным сложно. И на много человек его не хватит - по количеству мяса он не сильно больше крупной курицы. Хорошо его засунуть в скороварку, потом дотушить с луком, сметаной и укропом.
02.10.2001 11:43:03, AleXXX
Простые белорусские люди ставят зайца на ночь в печку. :-)Там он и тушится дооолго :-)Всю ночь.
02.10.2001 14:41:55, Бада
Читайте также
Ореховый Спас: история и традиции праздника
29 августа православные христиане празднуют Ореховый Спас. Что еще важно знать об этом важном для верующих дне, читайте в нашей статье.
Как воспитать здорового ребенка и предотвратить серьезные проблемы в будущем
Проблемы с аппетитом, сном или поведением могут сигнализировать о серьезных проблемах со здоровьем. Расскажем, как не пропустить тревожные симптомы и помочь ребенку.
